先切半再挤压
先看一个整体的过程，我给调成了0.2x的慢动作。后面可以对照着看我的灵魂手绘...可能原理会知道得更清楚。单独一个橙子从上方掉落下来后，两个给橙子留了卡槽的转盘会朝内转，这样橙子在卡槽里会被向下走，推向刀口后分成两半，然后才有大风车一样的转轮去碾压出汁。内隐刀口
这个刀片在这个型号的机器中是隐藏起来的，所以看不到。下图是清洗机器时，工作人员把刀口从机器中取出冲洗，我们就看得很清楚了。外显刀口
不同的机器，工作原理都一样，先切半再挤压，只是操作装置在空间设计上有些不同。像下图的这类机器，很明显就看到橙子落下后，也是掉落在卡槽中，然后被推去刀口切成两半，之后左一半和右一半的橙子被分别挤压出汁。槽轮机构
挤压用的凹槽是一一对应着下方凸起的各个半圆的，也就是说有3个凹槽和3个半圆凸起在对应着，速率也一致，每转一次就是一次严丝合缝的槽轮机构相互啮合。防误入装置
再细心看全图的话，能看到榨汁机底部有一根根橡皮筋样组成的托盘，相当于一个过滤装置。汁水能过，但是橙蒂或是残破的大块果肉就会被停留在此处。机器清洗
这是工作人员把装置拆下后进行机器清洗，一干二净能看到就4个可以被驱动的固定轴，就是它们转动带动转盘和凸轮去挤压橙子了。橙子怎么被榨汁是讲完了，我们再倒叙下，看看有关瓜果蔬菜的大批量流水线清洗，我们在《中产阶级的蔬菜沙拉，是这样从种植到包装的》中有详细介绍~这里就快速复习一下了！
橙子清洗
首先肯定是有人工筛选，看到不合适就直接挑走了。更高级的流水线还会用上色选机，去让机器和高速摄影完成这事儿。之后是「喷一喷」的喷淋环节。然后是「压一压」的浸入清洗环节。再来一道喷淋，有时候会用到氯水去灭菌，放心，是符合安全标准的那种。最后就是「吹一吹」的强力吹去水分环节了。生活经验告诉我们，水果蔬菜要有水沾着很容易腐败，别问我是怎么知道的...最后的最后，就是计数后装塑料袋啦！等着送去街头榨汁机那儿补充新鲜橙子~如果有榨汁机说是去皮榨汁，那么可能就有《切片水果不止有老奶奶...还有能引起极大舒适的超多流水线呀！》的机械削皮设备，削完皮之后两头再一切，就是完完全全的果肉啦~
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