我知道北方的朋友早就进入秋天，不过我们南方进入秋天的总是比北方的朋友晚的多。说出来可能很多北方的朋友会惊讶，像我们福建这边最近一段时间还是穿短袖呢。不过国庆过后我们南方也差不多相继入秋了。秋天真的是收获的季节，在我看来秋天也是个甜蜜的季节。因为入秋后气温不稳定，昼夜温差大，所以这时候的水果一般甜分积累都比较多，甜度都比较大。像最近新上市的秋梨，金桔，石榴等都是味道非常好的水果。但秋季我最爱的水果却是柚子，我也非常想跟大家分享一道蜂蜜柚子的做法给大家。
说到柚子可能很多人只知道它好吃，其实柚子一身都是个宝，在医学中柚子的药用价值非常高，它营养丰富，柚子肉中含有非常丰富的维生素C，其含量甚至达到了橙子的三倍。而它的钙比香蕉，梨，苹果等水果多出10倍。很多糖尿病的患者都不能吃甜的，但柚子却是糖尿病患者理想的食物。因为柚子肉中还含有胰岛素！很多医生都会建议病人多吃柚子，它除了具有降血糖，降血脂的作用以外，还对脑血栓，中风等具有较好的预防作用。
而说到柚子皮，它的皮也同样是个宝因为它含有丰富的枸橼酸和各种无理盐类能清热去火，止咳化痰功效。蜂蜜和柚子是天生一对，因为蜂蜜同样具有清热止咳等功效，二者搭配效果更佳，很适合秋天季节喝。所以我今天要给大家分享是蜂蜜柚子茶的做法。
需要食材有:柚子一个、蜂蜜克、冰糖克、盐巴一勺
步骤一:柚子一个，拿盐巴放柚子表皮搓揉一会，去除表皮的腊，用清水冲洗干净。
步骤二:用水果刀将柚子表面黄皮削下来，黄色表皮有独特的清香，里面内层的白色的部位，味道苦涩，尽可能削溥一点，少带白色部位
步骤三:在把柚子皮白色去掉，白色不去掉，做出来的柚子茶会带苦味，去除干净后切成丝。
步骤四:把切成丝的柚子皮，倒入一个大碗里，加清水在加入适量的盐泡20分钟，用清水反复清洗几次。
步骤五:平底锅加水，放入冰糖，等冰糖融化后，倒入处理好的柚子皮，熬煮15到20分钟。
步骤六:把柚子肉掰开，去表皮，掰成小块倒去锅里。
步骤七:小火慢慢熬制。
步骤八:熬制期间要适当的搅拌防止粘锅，直到水熬干，熬制过程大概一个小时多左右。
步骤九:熬好后等柚子稍微变凉后，加入蜂蜜搅拌均匀。
步骤十:等完全冷却后就可以装到瓶子里了。密封后放冰箱里可以保存很长一段时间，想喝的时候拿出来，挖一勺子泡水喝就可以啦。
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