十个胖子九个爱吃重口味饮食!我们观察身边的人就会发现,肥胖的人饮食习惯都是超爱重盐重油,饮食清淡的人较少是胖子。《中国居民膳食指南》中建议成年人每天盐摄入量不超过6克,但是因为中国人的饮食习惯和一些隐形高盐食物影响,实际生活中我们绝大多数人往往都是超过这个摄入量。
人体有一套非常”智能“的系统,正常时候人体处于电解质平衡的状态,由于食盐含有钠,如果你饮食吃的太咸,摄入的钠就会过多,从而造成身体中钠、钾离子不平衡,身体就会吸收更多的水来帮助维持平衡,你就会出现水肿的现象,从而导致体重上升,同时还会导致血压升高,增加患上高血压的风险,这也是胖子得高血压比率要比瘦的人高得多的原因之一,所以减肥期间建议一定要以低盐饮食为主,而且低盐不要只把目光放在盐上,很多隐形高盐食物也要尽量少吃和不吃。
下面给大家列出六大隐形的高盐食物,很多我们吃上去似乎不太咸的加工食物,其实含盐量也很高,大家要擦亮眼睛,避免踩雷;
1、蜜饯干果
由于工艺需要,话梅等蜜饯干果在加工时会加入糖或蜂蜜或食盐腌制,10颗九制话梅含盐3.4g,相当于每天吃盐总量56%;
2、面食类
挂面、面包、蛋糕等面食,因为盐有稳定食物结构的作用,面制品、蛋糕等加盐后,会加大其中面筋的强度,使其更有弹性,所以市面上所有面食品都有加入盐提升口感;
3、凋味料
做菜时加酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精等,在一定程度上也等于加盐。做菜时最好用葱蒜、香料等增香。巧用醋、柠檬汁等调味,减少鸡精、酱油、豆瓣酱等的使用量。
4、腌菜
各种榨菜、腌菜、酱菜、咸鸭蛋、腐乳等都是“含盐大户”。这些食品中腌制时放入很多盐来防腐,建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块,可适当补充高钾水果,如香蕉、橙子等。
5、加工豆制品
豆腐干、辣条等豆制品零食虽然好吃,也有一定营养,但多数在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序,加入不少盐,所以吃起来很咸。5片薄薄的豆腐干就含3.8克盐,建议选择低油、少麻辣的种类;
6、肉类加工品
香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐,吃一根克的火腿肠,就相当于吃掉2.8克盐。
总而言之,高盐饮食是种不健康的饮食习惯,有高盐饮食习惯的需要慢慢的循序渐进的做出改变,先从减少烹调用盐入手,同时尽量减少高盐零食的摄入和在外就餐的频率,为了健康,我们要摆脱对高盐食物欲望的驱使,做一个学会掌控自己体重的人。