橙子千层糕,欧品皇室蛋糕培训学校配方

今天欧品皇室蛋糕培训学校分享的一款橙子千层糕的配方与做法,配制时间大概需要45分钟,烘焙时间4分钟。配方4人份,够一家人的量。

食材准备:

马斯卡彭乳酪克、全脂液体奶油毫升、橙子2个、装饰用薄荷叶若干片、层酥馅饼面团2卷(每卷90克)、橙子花水少许、糖粉4汤匙+用于装饰少许

步骤制作:

1、将橙子皮完全剥掉

2、再剥除橙子外面的白色薄皮

3、将橙子分瓣,剥除包住果肉的所有薄膜,留存备用

4、将马斯卡彭乳酪与糖粉和橙子花水搅拌在一起

5、将温度极地的液体奶油打成呈流体状的搅打稀奶油

6、然后小心地掺入马斯卡彭乳酪

7、将烤箱预热到度

8、逐层揭掉垫纸,将层酥馅饼面团--擀开

9、切约10厘米的见方的小块

10、将其摆入垫有油纸的烤盘,撒上糖粉

11、烘烤4~5分钟,随时注意颜色变化,将方饼烤至金黄即可

12、从烤箱中取出,晾至冷却

13、最后一刻

14、将两张方饼摞在一起,铺上乳酪酱和橙子酱

15、然后继续重复操作

16、将最后一张层酥方饼摆在最上面,盖住所有食材

17、略微撒上少许糖粉

18、点缀上薄荷叶




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzfs/3458.html