眼下，各水果摊上黄澄澄的橘子、橙子正大卖。这两种水果吃起来可口又方便，喜欢的人还真不少。不过，你知不知道，虽然同属柑桔科，但橘子、橙子这个“亲戚”的脾性却有不小的差异，吃的时候还真有些注意事项要了解。
比如，中医就认桔子性温吃多了易上火，而橙子属凉性水果，适当吃能“清火”。这两种水果哪种更适合你？有哪些跟它们有关、既方便又实用的食疗方？一起来了解一下吧
橘子性温多吃易生热养痰
每年橘子大丰收时，许多家庭一买就十斤八斤，好多人一口气就吃好几个。
橘子味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气、止咳润肺的功效。而橘子之皮——陈皮，则是一味有助理气化痰、健脾和胃的中药材，其性温味，入脾、肺经，可治疗脾胃气滞、脘腹胀满、胸闷不畅、食少纳呆、恶心呕吐等病症，还有助解鱼蟹毒。
不过，陈皮虽有止咳化痰的功效，但是橘肉吃多了却易生热养痰，因此咳嗽痰多或痰黄稠，或是发烧的时候应该少吃橘子。
橙子性凉
适当吃有助“清火”
橘子和橙子，怎么看都像是一家的，事实上也确实是。橙子性味酸凉，有助行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲。和吃橘子“上火”不同，橙子吃了并不“上火”。不过，最好避免空腹吃，不和药物混合吃。
而橙子属凉性水果，能清火，防肺热咳嗽、防口臭。专家提醒说，喝了酒之后，可适当吃点橙子以助解酒。
橙子食疗
橙子，除了生吃，还可用于食疗，以下食疗方，感兴趣的朋友不妨试一试
盐蒸橙子
材料：橙子1个、盐少量。做法：1.把橙子洗干净，用淡盐水泡10分钟，取出后用清水冲洗干净后切开顶部，用叉子戳几下，加入少许盐以便盐能渗入橙肉内部；随后把处理好的橙子放进碗里，盖上切掉的橙子顶部，放进锅中，隔水大火煮开后转中火继续蒸10分钟即可。去橙皮吃果肉，喝碗里的汁儿。功效：适用于热咳，主要症状为痰黄、黏稠，咽痛、口干、口苦等。香橙蒸蛋
材料：橙1个、鸡蛋1个、盐少量、蜂蜜少量。做法：在橙子1/4处切开，挖出果肉，变成碗状；将挖出的果肉榨汁，鸡蛋在碗中打散；橙汁和鸡蛋混合搅拌均匀后，盛入橙子碗中；放入锅中蒸8~10分钟，取出食用。功效：止咳清肺。橙汁里脊肉
材料：脐橙2个，里脊肉半斤，姜丝、料酒及盐、糖、生粉等调味品适量。做法：里脊肉切成大小厚薄适中的块状，再用刀背拍松备用；脐橙榨汁过滤，加适量盐、糖、生粉调好；将里脊肉放入调好的果汁中拌匀，腌制半小时后捞起放微波炉中烤熟，再用剩下的调味果汁加少量料酒、姜丝和水勾芡淋上即可。功效：生津、开胃、消食。鲜榨橙汁
埃及橙果肉可食率高达85%，如果想要自制橙汁，一定要试试埃及橙，它皮薄肉厚，而且果皮很容易与果肉分离，果肉中的水分十分充足，出汁率高！开启活力满满的一天吧！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇