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一个关于橙子的故事

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家林香橙有两树,根缠铁钮凌坡陀

这形容的就是本期的主角——橙子

橙子(学名:Citrussinensis英语:orange)。

是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,是柚子(Citrusmaxima)与橘子的杂交品种。有很高的食用,药用价值。

橙子起源于东南亚。橙树属小乔木,果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。

橙子是世界四大名果之一

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橙子分布范围

甘肃、陕西二省南部、江西赣南、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、广西、广东及云南东北部的高山地区,野生及栽培。五岭以南不产,是柑橘属分布较广也较北的一种,性耐寒,个别品种为半落叶。

橙子品种分类

根据果实的形状和特点,可将橙子分为以下4个品种类群:

1.普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印,是甜橙中数量最多的种类。

2.糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。

3.3.血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。

4.脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。

5.另外还有红汁橙(改良橙)、锦橙(鹅蛋柑)、叶橙、冰糖橙和夏橙等品种

常见橙子品种以及产地

江西赣南脐橙

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赣南脐橙是江西省赣州市特产和中国国家地理标志产品,荣获“中华名果”的称号。

赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三和全国最大的脐橙主产区

塔罗科血橙

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塔罗科血橙(Tarocco),塔罗科脐橙的一种,原产意大利,年由中国农业科学院柑桔研究所引种。

它树势中庸,树冠圆头形,中等大,不规则;果实倒卵形或短椭圆形,果梗部有明显沟纹,单果重克左右,果色橙红,较光滑;果肉色深,全为紫红,脆嫩多汁

纽荷尔脐橙

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纽荷尔脐橙(Newhallnavelorange)原产于美国,系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于年将其引入,现在重庆、江西(寻乌)、四川、湖北、湖南、广西等省、直辖市、自治区广为栽培。纽荷尔脐橙是外观美、内质优、商品性好的鲜销品种

冰糖橙

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冰糖橙又名冰糖柑,原产湖南黔阳县(今洪江市),种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而备受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。单果重~克,可溶性固形物14.5%,糖含量12克/毫升以上,酸含量0.6克/毫升,味浓甜带清香,少核,3~4粒。11月上、中旬成熟,果实较耐贮藏。冰糖橙品质好,味浓甜,也较耐寒

伦晚甜橙

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伦晚甜橙又名伦晚脐橙,属晚熟脐橙品种,翌年3月中下旬成熟。果实近圆球形,平均单果重克以上;果皮浅橙红色皮硬光滑,较易剥皮;肉质致密脆嫩,汁多化渣,可溶性固形物含量12.5%以上,果果汁率45.5%,可食率74.1%




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