莲藕木耳炒肉片
食材：莲藕一只；猪肉克；黑木耳克；葱；姜；泡辣椒；盐；醋；白糖；水淀粉；料酒；十三香；味精
做法
1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块
2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用
3、莲藕切成薄片，切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑
4、锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味
5、倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白，再略炒5、6下，盛出
6、下入莲藕片，两勺醋，一勺白糖，半勺盐，快速翻炒均匀
7、炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水
橙子皮炒肉
做法
1.准备食材:
新鲜橙子皮、青椒、里脊肉姜植物油鸡精味级鲜香油啤酒淀粉
2.橙子剥去外皮
3.将橙皮用盐水泡泡洗净
4.用刀剥去里面的白膜
5.将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝。
6.里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
7.热锅凉油把肉丝炒变色出锅
8.留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
9.加橙子丝
10.盐翻炒出香味后
11.加肉丝翻炒;
12.加味级鲜鸡精
13.尝味出锅
小贴士:
橙子丝可以少放，炒出香味最好调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了。