一颗2元的它，是水果也是药，止咳化痰速见效，可惜懂的人不多！盐蒸橙子有止咳的效果，很多人都知道。一般小孩子咳嗽，就给孩子蒸个橙子吃，吃上几次咳嗽明显就好多了！这虽然是一个偏方，不过我们小时候都是这样吃的，效果也非常明显的不错。橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。这么好吃的盐蒸橙子，还不做上几颗，吃着吃着咳嗽就好了！
盐蒸橙子
By眉记
配料：
橙1个、精盐1克
烹饪步骤：
1.橙子用粗盐(配方外)搓洗表皮，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，切去上盖。
2.将1g左右食盐撒在橙肉上。食盐是细盐的话更好。
3.用筷子戳橙肉，使盐渗透进果肉中。
4.盖上橙盖，放入小碗中，碗中不放水，入锅隔水蒸。水开后15分钟即成。
5.蒸好的橙子，可以看到碗里有很多蒸出的橙汁，把它喝了。(有点咸)
6.剥掉橙皮，吃掉果肉。
烹饪小贴士：
选购技巧1、看果形：在买橙子时，要选择果形端正，个头匀齐，没有畸形的。橙子由橘子和柚子杂交而来，常见的果形有圆形和椭圆形两种。一般椭圆形的橙子，品质更好些。2、看表皮：优质的橙子表皮细腻，孔洞均匀细小，并且表面有一层细细的透明保护层，用手轻轻触摸就会消失。这样的橙子一般表皮比较薄，成熟度好，吃起来汁多味甜。而表皮粗糙，孔洞大而疏的橙子，一般果皮比较厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。经过打蜡的橙子，表皮看起来比较油亮，手感十分光滑，品质不是很好。3、看颜色：橙子的种类繁多，颜色也略有不同。一般颜色较深的橙子，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起来更甜。
你吃过盐蒸橙子吗？
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