牛尾营养价值很高，你会烹饪吗？这几种做法很简单，味道很不错。牛尾是出了名的营养价值非常高的一种东西，对于男女老少来说都是有非常好的食疗作用的，但是有很多人都不知道怎样去烹饪牛尾，所以就只会花钱在外面购买和牛有关系的美食，这真的是挺不划算的事情，我们可以买来一些新鲜的牛尾，然后把它进行烹饪，接下来我就专门为这些人士分享出几种关于牛尾的做法。第一道牛尾美食就是红烧牛尾，我们需要准备一根牛尾，小段的葱段，以及8个姜片，三瓣蒜，40克花椒一些，桂皮干辣椒，香叶，八角，酱油，老抽，白糖，料酒，醋，盐，鸡精。我们先把牛尾给清洗一下，然后放在冷水里浸泡三个小时的时间，每一个小时都得换一次水，我们把这些牛尾直接给冷水下锅，表面有了浮沫漂上来的时候就把浮沫给老姐，我们把这些东西都给倒在电压力锅里面，继续倒一些开水加入牛尾，葱姜，花椒，桂皮香叶八角，加入少量的醋，上去之后再转为中小火，等待30分钟时间，放气之后就可以捞出来了，我们在锅里放入一些葱姜蒜，花椒干辣椒炒出香味，再把牛尾放进去，加入一些料酒和酱油以及少量老抽进行上色，加入少量的白糖，搅拌均匀，加入牛尾清汤，开大火烧开之后转为中火，炖上25分钟的时间，再开大火收汁便成粘稠状态，可以加入一些盐或者是鸡精进行调味即可盛出来。第2道美食就是番茄牛尾汤，我们需要用到一根牛尾，三个番茄，一个洋葱一些，葱，姜，盐，料酒，番茄沙司，香叶，植物油，把牛尾洗干净，放到清水里面泡上一个小时的时间，然后再冷水下锅加入一些料酒，姜片焯水之后，我们就可以把他的大部分腥味和血水都给去掉，我们把牛尾以及水，香叶葱段姜片放砂锅里面，我们家里的水要多一些，尽量一次加够，我们使用大火把它烧开之后再转为中小火炖上两个小时的时间。在这个时间中我们可以把洋葱切成片，番茄切成块，在锅里面放入少量的油，热了以后先把洋葱片放进去，炒到微黄再捞出来，继续放油把番茄酱以及番茄块都给用小火煸炒碎了之后牛尾汤也熬了两个小时，我们就会发现它变成白色了，把蕃茄酱以及洋葱都给加进这个汤里面再加一些盐用小火煲上一个小时的时间即可。第3个做法就是最简单的清炖牛尾汤我们要用到6块牛尾，一些姜葱盐，料酒，土豆，胡萝卜，香葱，香菜，我们先把土豆和胡萝卜都给夏橙滚刀块，把牛尾清洗干净，冷水下锅加一勺料酒煮开之后捞出来，再放到一锅热水里面，加入一些葱段姜片，开小火焖上三个小时的时间，继续放入一些胡萝卜块和土豆块加入适量的盐，煮到这两者都变得软烂的时候就可以盛出来了，还可以加入一些香葱和香菜碎。上面给大家介绍的就是关于牛尾的做法呢，其实并不是太困难，只要按照这些方法去做，一定就能够做出非常美味没有腥气的牛尾美食。
转载请注明：http://www.aierlanlan.com/tzrz/8684.html
