过年橙子皮千万别丢掉,化解油腻全靠它糖

糖渍橙皮橙子浑身是宝,不仅橙子的果肉美味酸甜,多汁可口,橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮,做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味,橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃,还能清新口腔。原料:血橙、冰糖、清水。做法步骤:第1步、血橙用盐搓洗干净外皮第2步、取下橙皮第3步、用小刀刮去橙皮里边的白瓤第4步、切成丝第5步、不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝,加入冰糖。(水量没过橙皮丝即可,冰糖的量是橙皮丝重量的1/2)第6步、先大火烧开,再小火煮至橙皮丝透明,水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里,密封冷藏储存。第7步、成品图!第8步、成品图!第9步、成品图!第10步、成品图!小贴士:1橙皮里边的白瓤要去干净,要不会很苦。2橙皮做好后稍微有点苦味,放两天味道就好了。来自美食天下宝妈小厨.的作品。


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