这几天，滨和中学班的女生陈颖艳，成为了被全班同学羡慕的对象，因为她妈妈准备的早餐实在是太诱人了！
有同学直呼：“好羡慕，想做你们家的孩子！”班主任高秋叶老师，也专门发了一条朋友圈，为这位妈妈点赞——早餐实在太丰富了，做她的孩子一定很幸福！
点开这九张朋友圈的配图，每一天的早饭都是精心摆盘，不仅早餐品类丰富，色彩的搭配也很养眼，看着就令人食欲大增。
很多家长和老师也纷纷为这位优秀的妈妈点赞、留言，评论区里一片夸赞声：“这个妈妈太用心了”“做的真是既好吃也好看”“我只能膜拜了，这么早起床我不行”“简直是五星级早餐的标准”……
每天5点半起床准备早餐这位用心的妈妈姓李，小狮妹联系上她，电话里传来一阵爽朗的笑声。“做早饭这件事，从我大女儿小学一年级就开始了，现在小女儿也上小学了，到现在坚持了六七年，有时候也挺伤脑筋的。”
李妈妈说，大女儿小时候身体不太好，幼儿园时很容易生病，几乎每个月都要去挂盐水，所以在吃的方面，自己比较重视。
小学一年级时老师来家访，提到了一点：小学没有点心了，孩子运动量也大，比较容易饿，早餐一定要吃饱。李妈妈默默记了下来，开始自己研究早餐食谱，这一坚持，就是好几年。
“一开始做的也不是很好，多试几次，过了瓶颈期，就顺利很多了。”李妈妈每天5点多起床，先下楼跑完步，再回来烧早饭。“我的闹钟是5:45，一般5点半我会自然醒，已经形成习惯了。”前一天晚上，李妈妈会征求孩子的意见，制定好第二天早餐的菜单，提前准备好食材，早上就不至于太忙乱。
“一般30-40分钟左右都能弄完，有些比较复杂的，比如上周女儿点名要吃榴莲酥，早上现烤的，要花费个把小时。”在早餐的种类上，李妈妈也是变着花样地进行搭配：水饺、面条、面包、坚果、牛排、营养粥……连水果也是各种品类都有。
“以前我水饺都不会包，现在练出来了，水饺馄饨换着馅来吃。我准备的多一点，孩子选择的余地也大一些，营养更全面。”李妈妈开玩笑地说，市面上有的厨房小家电，像面包机、空气炸锅、酸奶机、烤箱等，家里基本上都买齐了。
得到了一些意外的收获去年大女儿上初中了，有了晚自习后，周一到周五只有早上一餐是在家里吃的，孩子正处于长身体的时候，李妈妈在早餐的准备上就更加用心了。
前几天孩子们吃了小米枸杞红枣粥，豌豆炒胡萝卜丁，鸡胸肉配芦笋，临安小香薯，鸡蛋，红糖馒头，水果是橙子和西梅，女儿上学前还吃了一支奶酪。“我是十几年的全职妈妈了，既然在家，努力做好分内的事情，把孩子照顾好，身体健健康康的，才能体现我的价值。”
这几年坚持在家吃早饭，李妈妈一家还真的得到了一些意外的收获。“以前孩子爸爸胃不是很好，现在每天早上能吃口热乎的，胃也好了很多。女儿的体质从小学开始就好很多了，流感季不太会被传染，医院。”
除了一年天几乎天天不落的早餐外，李妈妈的朋友圈里，还经常晒出周末时带着孩子去爬山、骑行，进行户外运动的照片。最令她骄傲的是，读初一的大女儿，双眼视力一直保持在5.3的水平。“我们不一定能给孩子最好的物质条件，但作为父母要尽量陪伴孩子，让他们健康快乐地长大。”
习以为常的生活让很多人羡慕
高老师说，经常看到班里这位妈妈在朋友圈分享早餐照，初中生早上时间比较赶，能坐下来好好吃顿早饭是件挺难得的事情。
“我的孩子也差不多大，心里有些感慨，一是觉得陈颖艳妈妈很用心，二是自己也有点惭愧，所以在家长群里也发了一下，一起向她学习。”
班会课上，高老师还把这些美味早餐的照片分享给班里同学看。“哇，那么丰盛！”同学们都向陈颖艳投来羡慕的眼神。小陈同学是个比较含蓄的女生，表面上虽然波澜不惊，眼睛里却流露出真切的开心。
“第二天早上早自习时，她晨读的声音都响亮了很多。”高老师笑着说，她给陈颖艳布置了一个主题班会课任务——讲讲妈妈的早餐。
“她平日里吃着这些早餐，觉得习以为常，没想到自己能得到那么多同学的羡慕，也感受到了妈妈的不容易。”
李妈妈说，这两天，女儿正忙着收集自己的早餐照片，准备下次主题班会课上，跟同学们分享关于妈妈的早餐故事。
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