很多人都不会吃脐橙。有的人费了好大劲，把脐橙剥开了，结果上嘴就咬，弄了满手满嘴的脐橙汁。有的人直接上刀对半切省了不少事，还是浪费了点脐橙汁。有的人精致一些，把整个脐橙在桌面上滚动着揉来揉去，再去扒脐橙皮，然后再像切西瓜一样把脐橙切成一瓣一瓣的，汁液也不是不浪费。有的人把脐橙扒完皮后，再像吃桔子那样把脐橙掰成一瓣一瓣那样，橙汁一样要浪费点。
吃脐橙根本不用这么麻烦，也不用想得那么精致地琢磨怎么把橙子皮扒好，像文章开篇说的那样，拿起刀像切西瓜一样，切成瓣吃就行了，不浪费一点橙汁和维生素是不可能的，尽量少浪费和不浪费能尽力做到。
吃脐橙图的就是脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病，甚至防癌。
最佳吃脐橙的方法是先选好产地，赣州的脐橙要好于其他产地的脐橙。然后看外形，赣南脐橙一般都是稍微有点椭圆形的，不是圆圆的，这样的脐橙比较好。吃脐橙不是越大越好。其次看色泽。颜色是橙红色的脐橙，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青，又亮又鲜红，摸起来还很细腻光滑的赣南脐橙最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是多一道加工工序，价格会高一点。脐橙被打蜡抛光后，会影响脐橙表面的正常呼吸，虽然不影响脐橙的口感和品质，但是脐橙的保质期将缩短。
再次看橙皮的毛孔。脐橙的果皮表面有很多毛孔，不要挑选毛孔特别粗大的买。因为越粗糙的毛孔，果皮会越厚，所以挑选脐橙要毛孔适中，均匀的。毛孔表皮特别光滑的脐橙品质不好。
选脐橙，露脐凹得比凸的好。判断脐橙新鲜度，方法有两个。一个是如果最新鲜，那么脐橙上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般我们看到还有叶子，说明还比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的；第二就是用手摁，如果外皮比较紧实的，有弹性饱满，说明脐橙非常新鲜。如果橙子皮非常松软，几乎和果肉脱离，说明脐橙里面的水分流失的很多，这样的脐橙建议不要买了。当然脐橙的吃法多种多样，这里就不再堕述了。
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