还有二十五天的时间，就是除夕夜了，时间过的真快，除夕夜的重头戏，当属“年夜饭”，年夜饭又叫“年晚饭、团圆饭”，是一年之中最重要的一顿饭，不但菜式丰富，还颇有许多讲究，红烧肉寓意“红红火火、鸿运当头”，清蒸鱼寓意“年年有余”。
大鱼大肉的同时，还少不了解腻的水果拼盘，当嘴巴油腻的时候，马上吃几口水果，酸甜多汁，口感脆爽，马上清爽了许多，胃口顿时又回来了，除此之外，水果还能补充维生素和营养物质，为健康带来益处。
分享水果拼盘的6种做法，造型美观，酸甜美味，绝对是年夜饭上的亮点
一、“花开富贵”花开富贵传统的吉祥图案之一，代表了圆满、富贵，经常做菜的朋友们都知道，把食材摆成花朵的图案，都可以叫做花开富贵，为新年讨一个好兆头，操作过程：用到了5种水果，分别是猕猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子，切除需要的图案，依次码放整齐即可，造型漂亮，口感鲜嫩多汁。
二、“热带雨林”椰子树属于热带作物，具有较高的营养价值，椰子属热带作物，适宜生产在高温多雨的地区，椰子树树形优美，植株高大，优化环境，绿化效果特别好，操作过程：总共用到了3种水分，分别是香蕉、橘子和猕猴桃，切片切段，摆放整齐即可。
三、“百鸟朝凤”百鸟朝凤，指的是百鸟之王“凤凰”，凤凰作为百鸟之王，象征了富贵、华丽、喜庆、吉祥，有一种令百鸟低头的高贵气质，水果拼盘毕竟不是作画，能拼出两分像的样子，已经很不错了，操作过程：分别用到了苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、葡萄和橘子，苹果塑形为头和翅膀，其它水果则为羽毛。
四、“小鸡觅食”“小鸡小鸡，咯咯咯”，早晨太阳升起来了，小鸡离开鸡妈妈，开始寻找食物，它在草丛里玩耍，找虫子吃，一会又玩起了捉迷藏的游戏，家中有小朋友的，可以试试这个水果拼盘，和孩子一起完成，操作过程：“橙子”切片，场景除了小鸡，还有太阳。
五、“彩虹拼盘”五颜六色的水果拼盘，令人赏心悦目，胃口大开，彩虹有七种颜色，彩虹是气象中的一种光学现象，是气象中的一种光学现象，可以试试用不同的水果，搭配出不同的颜色，操作过程：准备好一个平盘，把芒果、蓝莓、猕猴桃、火龙果、柚子、西红柿洗净，水果切丁摆盘，中间放薄荷叶点缀一下。
六、“橘子灯笼”除夕夜的晚上，人们都喜欢悬挂两盏“红灯笼”，来营造一种喜庆的氛围，广为流传，经久不息，直到如今，灯笼饰品依然火爆，为了区分，手艺人还会在上面装饰山水、人物、动物、花鸟等图案，每逢重大节日，处处都有灯笼的身影，操作过程：橘子剥皮，分成两半，用橘子皮和叶片作为点缀。
水果拼盘绝对是年夜饭上的亮点，它造型美观，口味酸甜，大鱼大肉之后，大家都忍不住来一口，鲜美味开胃解腻，沁人心脾，令人食欲大开，除此之外，还能锻炼动手能力，可以让孩子跟着一起做，还能在不知不觉吃掉不少水果，有益身体健康。
充分发挥想象，还有更多的图案可以开发，例如“小猫钓鱼”、“美丽七彩虹”、“上学了”、“螃蟹小鱼”、“花鸟鱼虫”等。