现在生活水平的直线提高，导致现在的人们对于吃的不仅仅停留在饱腹层面，不仅仅是要色，香。味俱全最关键的还要新奇好吃，特别是家中有宝宝的家庭，宝宝吃饭问题一般是个难题。
小孩特别容易挑食，可能每顿饭都在厨房里辛辛苦苦忙活半天做的饭，端出来就吃一口，或者一口就不碰，闹着要出去吃汉堡，吃零食，这些不健康的垃圾垃圾食品。可能很多宝妈都比较发愁做什么样的菜才能让孩子爱吃并且可以保证营养均衡呢？今天我们就来说一道孩子爱吃还简单容易做的菜橙子炒排骨。
这道菜需要的主要原材料是橙子和排骨，这两种食材都能给给孩子提供维生素和营养，对孩子的生长发育期来说也是特别的有益处。
橙子是我们常吃的水果，营养价值比较高，里面尤其富含维生素c，是人体摄入维c的非常好的一种水果。我们也先把橙子用榨汁机榨成橙汁，同样能够发挥很好的调理保健的作用，具有一定的预防心血管疾病的效果，另外还有很好的美容养颜的作用，有减肥瘦身的效果。
橙汁酸酸甜甜的口感较好，孩子也比较喜欢，橙子洗净后，用刀刮出少许外皮(勿有白肉)，切丝，泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用。需要注意的是：橙皮丝需要用清水浸泡一会这样也避免口感有橙子皮的酸涩味道。
排骨选用的是小肋排，这种肋排只有一根骨头，家里有老人或者孩子的牙口不好一般都选用这个部位的排骨。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。另外排骨都是瘦肉基本上没有肥肉，宝宝或者老人食用也不会觉得油腻。
把排骨洗干净抹干水分之后用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制。如果家里的老人和孩子想吃口感更加酥脆的话可以把排骨用淀粉裹满。
接下来我们就来说说这道菜的具体做法，不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金，然后倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟，最后用锅铲轻轻翻匀，收汁将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
端出来之后颜色鲜艳，看起来清新爽口，吃起来也丝毫不油腻。怎么样是不是特别的简单易做呢？家里有宝宝的家庭的宝爸宝妈们都来试试做这道菜吧。