中国人吃水果讲究“不时不食”，现在这个季节，有一种水果刚刚新鲜下树，那就是湖北秭归脐橙。
橙子好吃就好吃在甜和酸的微妙平衡；然而平时吃橙子总是像拆盲盒，有时碰到酸的，有时碰到淡的，有时碰到过分甜的，那如何来挑到一份好吃的橙子呢？今晚8点《好吃记得夸我》带你一起挑橙子咯~
▼什么是秭归脐橙？两千多年前伟大诗人屈原就写下《橘颂》“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”湖北秭归地处北纬30°，日照充足，水源丰富，是橙子生长的绝佳环境。因此也被称为“中国脐橙之乡”。不仅如此，这里还是水域保护地——长江在此穿境而过，优越的环境使得这里出产的脐橙品质更优秀，吃得也更令人放心。秭归脐橙也是中华人民共和国地理标志保护产品。湖北秭归被称为“脐橙之乡”，还有一个原因就是这里四季都有应季脐橙。而今天我们介绍的长红纽荷尔和中华红橙就是在早春时节，当地出产的最受食客们喜爱的两个品种。▼长红纽荷尔：橙味扑鼻长红纽荷尔曾多次获得全国农博会等评比等大奖。其色泽艳丽，凑近一闻，就有馥郁的橙香扑鼻而来，光闻着就让人沉醉。
切开一看，飘香四溢，每一粒果肉都有丰沛的汁水，稍稍一捏就有汁水不停往下滴，简直可以徒手榨汁。轻轻掰开果肉，橘络轻薄，吃起来几乎渣渣的口感，果肉的口感更是酸甜恰到好处，每一瓣嚼在嘴里都是爆汁小炸弹，忍不住往嘴里再塞一瓣。
▼橙子皮也是宝很多人喜欢橙子味道，但大家知道吗？橙香精油其实是用橙皮提炼的。很多人喜欢吧剥下来的橙子皮放在屋子里，隐约飘散的橙香也令人心旷神怡。不仅如此，橙皮还有妙用哦。在今晚的节目中，咪露就要教大家用橙皮自制橙盐：自制橙盐可用于烹饪海鲜时去腥提鲜。
橙盐
将橙子皮白瓤去掉后低温烘干，打成粉末和粉盐以1:1比例混合即可秭归脐橙大礼盒特惠中秭归脐橙精品大果2盒组合装内含中华红橙+长红纽荷尔80mm--85mm大果各12颗，共24颗原产地顺丰直发包邮原价元，限时特惠价：元点击下图立即购买▽▼中华红橙：大器晚成惊艳全场中华红橙是嫁接品种，栽培难度高，产量稀少，生长周期长。所以每到其他橙子过了旺季它才开始惊艳登场。
虽然足足晚熟近60天，但中华红橙个头比其他橙子相比还是稍微小一些，但经历了风雪的洗礼，果肉更细嫩，红润多汁。一口咬下去，更多的是甜润上心头，像是橙子把一生的精华都化作果汁挤进你嘴里，甘甜的后味更是绵润悠长。
▼好吃又营养中华红橙色泽红润，不仅是好看，还是富含胡萝卜素的象征。胡萝卜素有多重要大家都知道。其到人体内能转化成维生素A，有助于提高视力，好吃的同时又健康有益。
红橙中另一种富含量高的微量元素就是花青素。被誉为“抗老神奇”的花青素，具有帮助抑制炎症，对抗自由基等功效。
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在今晚的节目中，广末要教大家一道橙子布丁，用橙子皮作为容器，Q弹惹人爱。这是一道健康小甜点：蒸过的橙子有助于止咳化痰，可以缓解由感冒肺燥引发的咳嗽。加热后橙子皮中的芳香精油也更易挥发，给甜品增加嗅觉的享受。▼需要准备的食材有脐橙、鸡蛋、牛奶、砂糖首先将橙子顶端切开并掏出果肉用勺子贴着橙子皮走一圈可以轻松将果肉掏出也不用掏的很干净，适当留一些果肉可以增加口感2个鸡蛋、克牛奶、40克砂糖混合搅拌做成布丁液将布丁液过滤后倒入橙子皮中记得要八分满防止加热膨胀后溢出在橙子布丁上覆盖一层保鲜膜并在保鲜膜上扎几个小洞放置于滚水上蒸12分钟左右取出后再放上果肉装饰即可秭归脐橙大礼盒特惠中
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