又是吃橘子，柚子的季节到了，吃完橘子或是柚子，你都会把皮扔了吗？
告诉你，千万别扔，它们的妙用，胜过水果本身。
寒冬腊月来临，会享受生活的人，都会做些腊肉来食用，那你知道腊肉怎么做又简单又好吃吗？
咱们平时吃完橙子，橘子或是柚子之后，把果皮收集起来，等到冬天来临的时候，再准备一些五花肉，洗干净后，控干水分，再把它切成大约六七公分宽的长条，撒上盐，五香粉，再到适量的酱油，抓拌均匀后，放置大约三四个小时就可以了，然后用绳子绑起来挂在通风处晾一个晚上，差不多，不滴水就行了。
然后把柚子皮和橘子皮点着，再放一点青菜叶，目的是为了有烟，然后把晾好的腊肉放在烟上面熏，熏个差不多就行了，然后再把它放在通风处晾起来。过两天再熏一次，熏上个三四次就可以了，然后再放在到通风处直到晾干。
要吃腊肉的时候，就把它取下来一两块，在凉水里浸泡一晚上，然后再放到电饭煲里把它煲熟备用。
然后你就可以腊肉炒青椒，腊肉炒蒜苔，腊肉炒土豆等等，就都可以做了，做出来的菜特别美味，可以说除了腊肉本身的味道之外，还有橙子，橘子，柚子的味道，都在里面，吃起来，让人感觉回味无穷。
这是我自创发明，去年我就做了，因为橘子皮和柚子皮，橙子皮有点少，所以做的腊肉也少，很快就给吃完了，于是今年我就准备了很多橘子皮和柚子皮，还有橙子皮。
准备今年让家人们都一饱口福！