搜罗了一下冰箱，就还剩两个青椒和一堆鸡蛋。那么就来做一个5分钟就能搞定的酱香青椒炒蛋吧～酱香浓郁，好吃到根本停不下来！
By澄还是橙色
用料青椒个鸡蛋4个食盐1匙6月香葱伴侣豆瓣酱1勺做法步骤1、准备好四个鸡蛋，两个青椒和一勺葱伴侣豆瓣酱
、青椒切块
3、在碗中打入四个鸡蛋，加入一茶匙盐
4、搅拌打散
5、锅中下入多一点的油
6、小火加热，下入蛋液
7、用铲子扒拉一下，别让鸡蛋糊锅，并炒熟
8、炒成这样子就可以盛出
9、锅里下入青椒，翻炒均匀，至青椒断生
10、翻炒均匀后下入刚刚炒好的鸡蛋
11、下入一勺葱伴侣豆瓣酱
1、豆瓣酱的酱香味特别浓郁，因为用的是原酿的技法
13、把酱和青椒鸡蛋翻炒均匀，即可出锅
14、这样五分钟就能做好的青椒酱炒蛋，简直太有食欲了！
15、这么一碗，给肉都不换
16、可以吃三碗米饭哦～
小贴士1.炒蛋的时候油要稍微多一些，油少容易把鸡蛋炒黑，炒完后用不完的油可以留着再炒别的菜.如果用的是有涂层的不粘锅，油就可以稍微少一点3.青椒炒至断生即可，炒太久青椒变软就不好吃了
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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