一到下午三四点就嘴馋的kaoker被好心同事投喂了芝士条,芝士胃一下子就被唤醒了!满血复活的kaoker不忘嗷嗷待哺的小伙伴们,赶紧给大家找了一个清新版的香橙芝士条配方。一口下去,三重舌尖风味,先是糖渍橙片的清新,而后是香橙芝士蛋糕的顺滑绵密,最后是饼干底的湿软酥香。橙子的酸甜清新最大化地中和了芝士厚重甜腻的口感,快来和kaoker一起嗑高颜值零失败的橙芝cp吧!
Bykaoker烘焙日记
用料香橙芝士条消化饼干70克黄油(液体状)5克柠檬汁半个橙子皮半个橙子半个玉米淀粉30克奶油奶酪50克糖40克蛋黄个橙汁0克淡奶油克做法步骤1、1、柠檬汁倒入奶油中。
、、电动打蛋器打发至5分发,冷藏备用。
3、3、用擀面杖把饼干敲碎。
4、4、加入液体黄油搅拌均匀。
5、5、倒入模具压平。
6、6、半个橙子洗净切成4个薄片
7、7、橙片放入锅内,加入g水、10g糖,小火把橙片煮软。
8、8、变软后取出沥水,用厨房纸吸干水分。这时候可以开始预热烤箱度。
9、9、半个橙子搓皮。
10、10、加入少许糖腌制5分钟。
11、11、搓完皮的橙子挤出橙汁,放在碗中备用。
1、1、奶油奶酪隔温水用蛋抽搅拌至顺滑。加入30g糖和奶油,用蛋抽搅拌均匀。
13、13、加入蛋黄,用蛋抽搅拌均匀。
14、14、加入橙汁,搅拌均匀。
15、15、筛入面粉,搅拌均匀。
16、16、过筛一次,加入橙皮。
17、17、倒入模具。
18、18、震出气泡,摆上橙片。
19、19、烤箱下层,度烤30分钟。
0、0、冷却脱模,冷藏4小时。(烤好后不要立刻拿出,冷却到室温后再放进冰箱冷藏。)
1、完成啦!
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