大刚刚过完的春节里，相信很多人和美食君一样，忍不住本能吃了很多很多，其中就包括了很多的水果。尤其是橘子和橙子之类的就吃得更多了！经常吃完以后会剩下许多的果皮，果皮其实味道是很香，把它们都扔了其实真是太浪费了。如果我们花点心思，完全可以把这些果皮做成美味的果酱。做好的果酱可以用来涂抹面包和饼干，也可以用来泡水喝，而且还能保存很长时间。OK，不多说了，究竟怎么作，接着往下看就知道了。需要用到的材料主要是橘子皮、橙子皮之类的果皮，然后就是白糖、盐和柠檬汁。第一步：先将橙皮用盐稍等揉搓一下，去除表面的蜡质，并用清水洗干净。第二步：将果皮放入开水中煮大约10分钟左右，重复做2-3次以去除苦涩味。第三步：然后把果皮用冰水冷却10分钟左右再沥干水分待用。第四步：将沥干水分的果皮切成丝。第五步：把果皮丝倒入锅中，加入白糖拌匀，用大火煮开。第六步：煮开后把火调至中火，然后加入柠檬汁继续搅拌，大约半小时左右成黏稠状后就可以关火了。第七步：等完全冷却后就可以装进瓶子里面保存了。这样一瓶橘皮果酱就做好了，比那些买的什么果酱都要纯天然，吃起来更放心。
转载请注明：http://www.aierlanlan.com/grrz/7451.html
