《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
橘子被称为“秋冬的小太阳”，不仅携带方便，口感酸甜深受人们喜爱，但很多人对橘子都很顾忌，认为吃多了肯定会“上火”，事实又是什么？那吃橙子到底是上火还是去火？
多吃橘子“上火”？
这也是人们错误的观念，目前医学上并没有对上火的定义，只是人们在感受到口舌干燥、咽喉发炎、大便干结、消化不良、腹泻、恶心等，误认为这些不适是因为上火。
如果要说真正引起这些不适的元凶，那么肯定是橘子中的糖。从中国营养成分表中可以看出，不同品种橘子中的含糖量，通常是在9%~10%左右，特别是砂糖橘糖分含量还要更高。
因橘子比较迷你，吃起来只需要剥皮等，在不小心吃多的情况下，一方面会导致喉咙处细胞出现脱水，让嗓子发干。另一方面，对于糖尿病患者一次性多吃，还可能会在一定程度诱发长痘痘的情况。
所以，综合考虑，吃橘子还需注意含量，根据我国居民膳食指南，每日吃水果的量在半斤，那么每天吃1~2个橘子即可。
吃橙子到底是上火还是去火？
橙子、橘子都属于柑橘类水果，也就是说从本质上来看，橘子、橙子营养价值都差不多。从每百克橙子含糖量来看，能够达到11%左右。其他营养物质，热量为48千卡、蛋白质0.8g、维生素A12微克、维生素C33mg、胡萝卜素微克，33mg维生素C。
在相关研究上发现，如果一个人血液中维生素C含量低于正常人水平，那么还有可能会影响机体中脂肪的代谢，对稳定BMI指数不利。在国外一项研究上发现，适量吃富含维生素C的食物，对前期预防感冒具有一定的积极作用。
至于吃橙子上火，还需看大家每天吃橙子的量，以及食用的方式。据《纲目拾遗》中记载：“橙饼消顽痰、降气和中、开胃、健脾，能解鱼蟹毒、醒酒”，其中的橙络，白色的丝状物质具有一定的去火功效，但还需要几类人注意。
近期口腔有炎症的人群：如口角炎、口腔溃疡，因橙子和橘子含糖量相当，多吃容易升高喉咙处的渗透压，对病情不利。
血糖高的人群：在柑橘类这个大家族，建议血糖高的人群吃柚子、芦柑等含糖量低的水果，如冰糖橙、蜜桔这类都应该少吃，避免影响血糖水平。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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