橙子起源于东南亚,是一种柑果,有很高的食用和药用价值。橙子的果肉可以鲜食,也可以制作成其他食物的调料或附加物。橙子有分“甜橙”、“血橙”、“红橙”、“脐橙”、“冰糖橙”5种分类。每克的橙含47大卡热量,碳水化合物11.75克,纤维素2.4克。除之外橙还富含维生素和各种元素,对人体有很多好处:1、橙子含有丰富的维生素C,胡萝卜素,柠檬酸,维生素A等营养素,对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用,可增强机体抵抗力;2、橙子还有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质元素和无机盐、纤维素和果胶等;3、鲜橙果实中含有橙皮甙可降低毛细血管脆性,防止微血管出血;4、甜橙具有疏肝理气,促进乳汁通行的作用;5、橙皮对消化系统有帮助,有抑制胃肠道和子宫平滑肌运动的作用,能止痛、止呕、止泻等;果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动,加速食物通过消化道的作用,还有防止胃肠胀满充气,促进消化。6、干橙皮具有具有宽胸降气,止咳化痰的作用;橙皮含0.93%~1.95%的橙皮油,对慢性气管炎非常有效,橙皮味道香浓容易被接受;7、橙的果肉可以解鱼蟹毒,还对酒醉不醒者有很好的醒酒作用;8、橙含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。
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