赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界 ，年产量世界第三、全国 的脐橙主产区。
赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。
赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省 产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。
年，赣南脐橙品牌价值达到.11亿元，连续四年位居全国初级农产品类地理标志产品价值榜榜首。
因为我喜欢吃甜食，而赣南脐橙风味浓甜芳香，这就是我吃不厌的原因。
橙子里网红大概属脐橙了，脐橙中赣南又最抢手(类似于阳澄湖的大闸蟹)。相比于其他甜橙，除了头部长了小小的“脐”，橙香味更浓郁，果肉鲜嫩、饱满多汁、酸甜适中，私以为，是属于吃了会上瘾的水果。
脐橙虽有强大的基因做后盾，但并不能保证个个都很棒，所以按照惯例，我们来说说脐橙的挑选方法。
看个头不要以为越大的橙子越好哦，长相端正、形状接近圆形、果径以70mm至85mm的脐橙 ，因为果实越大，水分流失越多，脐橙的口感也受影响。
看果皮挑选的时候可以多触摸果皮，皮薄、表面光滑、硬度适中、色泽好的脐橙，水分含量会更高，当然口感也更好。
看果脐挑脐橙，要选择脐小且不凸起的橙子，果脐越小口感越好，真正优质的脐橙，果脐只有1毫米左右。
如果是爱吃橙子又怕受寒的小伙伴，不妨将橙子做菜或制成果饮。橙子香气十足，能为菜肴增色不少。
下面介绍橙子饮品
·养颜饮品：玫瑰香橙饮
食材：
橙子1个、玫瑰花(干)8朵、冰糖少许
做法：
1、将玫瑰花干用清水轻轻冲洗，然后沥干水分。
2、将橙子去皮，切成小块。
3、锅中倒入清水，烧开之后，放入玫瑰花干。
4、然后放入橙子块。
5、然后放入冰糖，熬煮到冰糖融化，即可盛入杯中。
·开胃前菜：泰式鲜橙拌鲜虾
橙子1个、虾克、银耳1小朵、柠檬少许、食盐1/4茶匙、蒜泥1汤匙、鱼露5克、白糖1/2茶匙、番茄酱少许
步骤：
1、将鲜虾洗干净之后，放入沸水中焯烫熟，等焯烫书之后，放入冷水中放凉。
2、取1小朵泡发之后，摘碎，放入沸水中焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。
3、取一个小碗，倒入食盐、蒜泥、鱼露、白糖和番茄酱，搅拌均匀，挤入少许柠檬汁调成酱汁。
4、将浸凉的虾去壳，放入步骤3调好的酱汁浸泡入味。
5、橙子去皮，取果肉，和放凉的银耳一起放入大碗中。
6、然后倒入步骤4的酱汁和虾仁，调拌均匀即可。
暖胃甜汤：苹果香橙糖水
苹果1个、橙子1个、冰糖适量
1、将苹果洗干净，削皮之后，切成块。
2、橙子剥皮，掰成小块，尽量将白丝撕干净。
3、锅中烧开水，放入苹果和橙子块。
4、放入冰糖，大火煮开之后，用小火熬煮。
5、当煮到苹果变软时，即可盛入碗中。
高颜值菜肴：橙汁菊花玉子豆腐
日本豆腐3条、橙2个、柠檬半个、色拉油适量、白糖2茶匙
1、玉子豆腐去包装，一分为四，取中间两部分切成菊花刀(十字交叉)，切好后摆入盘中。
2、将柠檬和橙榨成汁备用。
3、铁锅内下油烧至油温5成热时(冒泡)，把切好菊花刀的豆腐放入油锅里。
4、炸至底部定型时，用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散，形成菊花状，把炸好的菊花豆腐放入碟中，摆好形状。
5、橙子去皮去白膜，用手捏碎，淋入柠檬汁拌匀备好，把橙汁放入锅内，撒入适量白糖。
6、煮至微起泡即可，然后把橙汁淋在菊花玉子豆腐上。