橙子皮的功效与作用,橙子皮的食用方法有哪

　　橙子是人们冬天经常会吃的一种美味水果，但人们在吃橙子时都会把它的果皮取下直接扔掉，并不知道被自己扔掉橙子皮也有很高的利用价值。橙子皮的口感虽然不太好，但它也含有丰富营养，而且对人类身体有明显保健作用，人们可以把它收集以后泡水喝。下面就随小编一起来看看橙子皮的功效与作用，橙子皮的食用方法有哪些吧！

　　橙子皮的功效与作用

　　1、预防缓解晕车

　　橙子皮中含有大量的植物精油，还含有一些芳香类物质，它能散发出独特而诱人的香味，人们在乘车乘船时可以准备新鲜的橙子皮，再出现不适时直接把它放在鼻子下闻，它的香味就会让身体感觉舒服很多，能有效防止晕车，晕船症状出现。

　　2、促进消化

　　促进消化提高肠胃消化功能是橙子皮的重要作用，它含有的挥发油能促进消化液分泌，它含有的纤维素和果胶则能促进肠胃蠕动，能加快它们对身体内食物的消化与吸收，它能维持人类消化系统健康也能防止胃痛肠炎等消化疾病发生。

　　3、清新口气

　　清新口气预防口臭是人们用橙子皮泡水喝的重要功效，因为人们用橙子皮泡水喝时，会让它含有的芳香类物质和挥发油残留在口腔中，能让口腔中有淡淡的橙皮香味，另外橙子皮中还有的一些微量元素，还能消灭口腔中的细菌，能防止食物残渣在口腔中发生变质，能从根源上防止口臭出现。

　　4、减肥瘦身

　　人们用橙子皮泡水喝，还能加快身体内脂肪燃烧和代谢，能让人类体重明显减轻，经常用它泡水喝，能减肥瘦身也能预防肥胖。人们用橙子皮泡水喝还能滋养细嫩肌肤也能淡化皮肤表面的色斑，它能美白肌肤也能让人们的肤质变得越来越好。

　　橙子皮的食用方法

　　橙子果肉酸甜适度，汁多，富有香气，橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜，是人们喜欢吃的水果之一。而橙子皮更是许多人做菜、煮汤、泡茶的必备良品，下面就一起来看一下橙子皮都有哪些做法：

　　橙子皮熏肘子

　　材料：猪肘子1个、橙皮10克

　　做法：

　　1、准备去骨猪前肘一个，买的时候可以让店家帮忙去骨；

　　2、用刀在猪皮上轻轻刮几次，刮掉猪皮表面的油腻和污渍；

　　3、用夹毛钳把猪皮表面残留的细毛夹除掉；

　　4、用清水把猪肘冲洗干净；

　　5、用刀在猪肘肉厚的地方割几刀，不要切到皮，保证肉皮完整；

　　6、准备花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截等香料备用；

　　7、备好的香料放在锅中，加入足量冷水，大火烧开，煮至出香味水的颜色变成棕红色，关火，让水温冷却至凉；

　　8、把洗干净的猪肘放在凉香料水中，浸泡腌制1小时，以去除血水并入底味；

　　9、腌过的猪肘猪皮朝外，肉朝里卷起成筒状，卷的时候尽量卷紧一点，最后做好的猪肘切片后更漂亮；

　　10、用棉布把猪肘包起来，并用麻绳扎进；

　　11、平时卤肉留下来的老汤，没有可以不用；

　　12、锅里放入高汤和花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截，加入足量冷水烧开；

　　13、锅的上面支好蒸架，把捆好的猪肘放在蒸架上，盖上锅盖，中火蒸制约2小时；

　　14、蒸到猪肘熟，也可以把捆好的猪肘放在锅内直接煮制，但是，蒸出来猪肘水分不易流失，汁多肉嫩；

　　15、准备红糖50克；

　　16、准备橙子一个，削下橙皮备用；

　　17、支好蒸架，放上蒸熟的猪肘，盖好锅盖，小火熏制；

　　18、熏制期间注意翻面，熏到肉皮上色，表面均匀的刷一层蜂蜜即可。

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