前几天小编做橙香鸡球的时候，有提醒大家，橙子皮不要丢弃，因为我们可以将它“变废为宝”。今天兑现承诺，教大家做一道甜甜蜜蜜的橙皮糖，口感和陈皮糖很像，但是没有像陈皮糖一样略带苦味。记住我教你们的小窍门，保证没有任何苦味。它是很好的看剧临时，也是让口气清洗的好帮手。主料：2个橙子调料：盐，冰糖，霜糖（砂糖也可以）步骤1：将橙子用盐搓洗一下，搓个大概2分钟左右，用清水将盐和污渍冲洗干净；步骤2：用削皮刀将橙子皮削下来，这里要注意，尽量不要带白色的部分，因为白色部分发苦。我的削皮刀:挺给力的，削的真的很薄，很少能削到白色部分；步骤3：将橙子皮用盐水浸泡一天，保证盐水浸泡有1小时以上，中间再用清水换三次；步骤4：将泡好的橙子皮，用清水洗干净后放入锅中，放冰糖和清水，清水没过橙子皮，大火烧开后，转小火煮，尽量是不是看着锅，汤汁收干就好了。步骤5：汤汁收干后晾凉，这是的橙子皮是透明，而且很粘，将一个搅拌盆里放入霜糖，然后将橙子皮放到霜糖里搅拌一下，使橙子皮均匀的裹上霜糖就好了。找个密封罐装起来。小贴士：用同样的方法可以做出橘子皮糖，柚子皮糖，都是一定不要白色瓤部分，因为这个部分发苦；没有霜糖，可以用砂糖，或者砂糖用料理机打细。
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