橙子止咳方清热润肺化痰,不咳了

在冬天,橙子是一种非常棒的“止咳方”,它能清热润肺,有助于化痰,让人真正告别咳嗽。大家好,我是来自百变小厨坊的。最近,不知道是天气的原因还是因为大家都在担心的疾病,我一直在咳嗽。嗓子发痒,喉咙有痰,白天还好,但傍晚和早上咳嗽最严重,晚上睡觉时更是难以入眠,常常被咳嗽惊醒。尽管吃了药、喝了水,可情况毫无好转。无奈之下,我想起小时候妈妈常用的一种方法,所以一大早就戴上口罩去超市买了几个橙子。

尽管超市里大多是老年人,我这个年轻人在其中显得格格不入。接下来,我将详细介绍橙子的制作过程。我匆匆回到家,将橙子放进盆子里,用少许水打湿橙子皮,然后取一把盐,用盐来搓洗橙子皮。在超市里,很多人都会挑选橙子,摸来摸去,而且像我一样,也不在少数。更有甚者甚至不带口罩,一边说话一边挑选橙子。

因此,我们买回来的橙子一定要先清洗皮肤,盐具有很好的消毒杀菌作用,因此将盐用来洗橙子,能让橙子变得非常干净。大概每一个橙子需要搓洗一分钟左右,然后用流动的清水冲洗掉表面的食盐。清洗干净后,用纸巾擦干橙子表面的水分,然后用刀将橙子根部的一端切下一小块。这片橙子皮还可以利用,不要扔掉。首先,用勺子将橙子果肉挖出来,然后将果肉放入小碗中,可以手工榨汁或使用榨汁机榨成橙汁,备用。

这样我们就得到了一个橙子壳碗,将其放在一旁备用。接着,准备鸡蛋。蒸鸡蛋前,先用水将鸡蛋表面打湿。鸡蛋壳表面可能带有许多脏东西和细菌,甚至鸡粪残留,因此务必彻底清洗鸡蛋壳表面。如果鸡蛋壳表面的残留物较难清洗,可以用食盐搓洗,轻松去除脏污。洗净后的鸡蛋需要和洁净的纸巾擦干表面水分,然后打入碗中。经过清洗和擦干,就不用担心在打击鸡蛋时,脏物会掉入鸡蛋液中。然后用筷子搅拌鸡蛋液至均匀。

在打鸡蛋液时,可将碗倾斜45度,并用筷子挑起搅拌,这样打出的鸡蛋液更均匀。打好的鸡蛋液后,加入适量的白糖,继续搅打,直到鸡蛋液表面出现密集的泡泡。在这个步骤中,我们需要将预先搅拌好的果汁倒入鸡蛋液中,这样橙汁和鸡蛋液的比例是1.5比一。这个比例和我们通常蒸鸡蛋羹时水和鸡蛋液的比例相同。这一步非常关键,务必不要忘记将橙汁倒入。接着,用筷子继续搅拌,使橙汁和鸡蛋液充分融合在一起。

很快,你会看到表面出现许多密集的小气泡。这时,使用勺子将鸡蛋液表面的泡沫去除,这样鸡蛋液看起来更加光滑漂亮。现在,用勺子将混合液倒入刚刚做好的橙子壳中。不要倒得太满,大概倒到八分满为宜,否则在后续的蒸制过程中,蛋液可能会溢出。将蛋液全部倒入后,再将刚刚切下的小块果皮盖回橙子上。这样,我们就得到了一个完整的橙子容器!接下来,将制作好的橙子蒸鸡蛋放入蒸锅中,先将锅烧开,然后用大火蒸20分钟。

务必保持大火不变。经过20分钟后,我们的橙子蒸鸡蛋就完成了。这时,整个屋子里都充斥着橙子和鸡蛋的香气,令人垂涎欲滴。看着锅中的橙子蒸鸡蛋,让我想起小时候妈妈给我们做的这道美味佳肴。孩子们都喜欢甜食,所以每当嗓子不舒服,甚至连吞口水都刺痛如刀割般难受时,妈妈就会为我们做上一份。不一会儿,我们就吃得干干净净,感觉就像在享用甜点零食一样。

揭开锅盖时,让锅中的蒸汽先散去一会儿,因为此刻锅内温度极高,直接伸手取出容器可能会被烫伤。我们先把橘子洗净,然后在顶部剪一个小口,用勺子轻轻挖出果肉。把橘子壳放在开水中焯一下,这样可以去除苦味。然后把橘子壳放入冰水中浸泡片刻,这样可以使橘子壳更加爽脆可口。接着,把鸡蛋打入橘子壳中,放入蒸锅中蒸熟即可。这样制作出来的橘子鸡蛋营养丰富,口感细腻,淡淡的橘香夹杂着鸡蛋的香气,香甜可口。

这样的美食虽然制作简单,却蕴含着久远的智慧和美好的回忆。这道美食不仅受到孩子们的喜爱,也是值得收藏和品尝的经典之作。希望各位朋友尝试制作,分享美食的快乐。感谢您的


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