果实大小是柑橘的品质指标之一,特别是在晚熟柑橘等大果型品种兴起之后,其重要性更胜以往,如茂谷柑横径没个65(mm)以上,果商都不带爱收的。
诚然,柑橘单果越大,可食率会有所下降(果皮跟着厚),风味也不如中小型果那样足(有机酸被稀释),但消费者的喜好才是市场走向的风向标,我们只能尽力迎合。因此,如何种出大果,是果农朋友所关心的问题。
柑果发育的基本规律
柑橘果实的发育历期较长,虽然看着是一天天在长,但基本会表现出“快—慢—快—慢”的生长节律特点。
从谢花至第二次生理落果期前,柑果存在短暂的速生期,果实的横径与纵径大小基本一致,毕竟小果脆弱,而在几何学中,球形是比较稳定的。
在第二次生理落果期间,生长速率稍有放缓,但果间大小差异逐步显现,部分果小的顺势而落。
稳果后,柑果将进入一段快速生长期,果型增长迅速,根据品种特性,纵径大小和横径大小逐渐拉开差距,如砂糖橘变得扁圆,脐橙似橄榄球状。
自转色开始后,柑橘果型增长渐缓,转为内外品质的构建。
基于以上,我们不难发现,柑橘塑形的关键在于前2/3阶段(即转色前),此期没有抓住,后期必然会有果小的风险。
影响柑果大小的三要素
①挂果量
在笔者看来,树体负载对柑果大小的影响约摸是最大的。
举个简单的例子,初投产树或小年树为何易生粗皮大果?这是因为果少时,果间竞争小,一旦稳果后,柑果代谢库增强,营养就会大量流向果部,自然果会大一些。
相反,如果挂果量太大时,任你下多少肥,果子也会普遍偏小,因为树体是没办法负担那么多果的。
因此,对于大果型柑橘品种,留果要适量,疏果要坚决,保证一定的叶果比,如晚熟柑橘一般是40~60:1。当然,如果本身果量较小的,仅疏除病果、次果即可。
②壮果肥
树体养分供给是促进柑果膨大的重要途径,特别是柑果在膨果期间,还伴随着晚夏梢、秋梢抽生,生殖生长与营养生长竞争激烈,所以合理使用壮果肥很关键。
使用时间:应依据品种、树势、树况而定,太迟肯定不行,但是过早也会有问题,赶在高速生长期来临前即可。举个简单的例子,对于挂果量大的树,过早地施用(生理落果刚结束就施),这壮果肥就会起到保果的作用,到了果实生长后期,会由于果实数量多而导致果小。有经验的老师傅可能会选择适当推迟下壮果肥,让弱果自然淘汰一些,也可减轻疏果压力。
使用方法:有机无机相结合,地上与地下相结合,速效与缓效并重,配合淋施海精灵生物刺激剂等功能性肥料;追施大量元素肥时要配施钙镁磷肥等中微肥,以保证幼果对营养的需求。
磷钾源库,99.7%磷酸二氢钾,促进花芽分化、保花保果、膨果上色、抗寒抗冻、防早衰等功效,零差评,值得信赖,承诺假一赔十!
叶面追肥时,除去叶背外,果上也要打到,更有利于吸收,建议选用优质的叶肥,如磷钾源库、糖醇螯合的盖世美等,关键期,用点好的!
盖世美叶面肥,钙镁同补,效果更好,盖世美适合在果实期喷施,可以减少裂果,提升果品品质,建议倍兑水喷施,一般喷施2-3次。
③膨果水
膨果期是柑橘需水的关键期,该时期需水量约占其年需水量的5成左右,所以柑橘膨果期也被称为上水期。
当然,水分对柑橘果实形成也是至关重要的,因为只有果汁水分增加后,有机酸才能被稀释,否则后期易出酸果。
7月后,绝大部分柑橘产区将进入高温伏旱,若遇连续干旱后(一周以上),早晨或傍晚要注意淋水,并主动给柑橘喷水,来提高园区湿度和降低表面温度。
同时需养护好根系,特别是前期遭受过涝害的,可淋1~2次海精灵生物刺激剂,修复受损根系,提高肥水吸收能力;配合铲草覆盖,保水隔热。
海精灵生物刺激剂,治理作物因缺素、根系问题引起各种生理黄化,能够促进植物快速生长成活,海精灵不仅能够修复根系,还能补充各种营养,还能迅速恢复树势。
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