今天小厨带给大家的是营养又美味的橙子鸡蛋羹，大家都知道橙子的功效，橙子不同于桔子，桔子吃多了可能会让人上火，而橙子更多的是有理气，降火的作用。橙子中含有多种维生素，特别是维生素c的含量，维生素c的作用不可忽视，软化血管，抗衰老，美容养颜，降低血脂等功效。多吃橙子还有助于人们提高自身的免疫力，缓解压力，橙子可以说是水果中的战斗机。
而鸡蛋中含有卵磷脂，而橙子中含有的这些元素，可以净化肝细胞，促使它再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。两者在一起是营养的完美搭配。这道美食大人可以食用，小孩和八个月以上的婴儿都可以食用，还可以促进孩子的发育而且做法超级简单，即使你是个制作小白也依然可以实现。我家小贝爱吃的不得了，每次都吃得干干净净，每次让我觉得成就感倍增。好了跟着小厨一起动手制作吧。
材料准备：鸡蛋一个、橙子一个。（材料是不是超级简单）
1、首先将橙子洗净，从三分之一处切开，上部当作盖子，剩下的部分当作碗。然后把当做碗的那部分的内芯用勺子挖空备用（或者用简易的榨汁器也可以）。把挖出的橙子心过筛出汁备用。把鸡蛋打入碗中备用。（基本材料就准备完毕了，开始下锅）
2、取橙汁与鸡蛋等比的克重，把两者放入碗中搅拌均匀后倒入橙子中。把橙子放入锅中蒸15分钟。（小厨这次买的橙子皮略厚，所以上锅蒸的时间略长，大家根据自己的实际情况调整时间），送大家个小贴士：如果想让蛋羹表面光滑平整，最好的办法是将刚才搅拌好的蛋液过筛，筛掉泡沫部分即可，蒸的时候盖上橙子盖儿。
3.好吃又营养丰富的橙子鸡蛋羹做好了，噔噔~，是不是很想吃一口。
鸡蛋羹做好后，刚好要给我家孩子吃，看他那个迫不及待的样子，没几分钟就消灭干净了，还感觉没吃够，为家人做一份美食甜品，是小厨最幸福的事，你呢？
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