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瞄准农产品中的“精锐部队”，挖掘有品牌、有特色、有故事的优质农品，从产地到舌尖，新鲜有料一网打尽！从今日起，农民日报新媒体推出《农品情报站》专栏，等你来探！春节将至，酸甜多汁的柑橘成了年货中的“常驻嘉宾”。
冬日暖阳下，剥开柑橘镶着金边儿的橙红色外皮，暖意从心底爬上眼波。
用手指戳一戳饱满Q弹的果实，
一时间，活泼的清香像要拱到鼻子底下撒娇。
取一瓣儿放进嘴里，
感受颗颗果粒在舌尖舞蹈，
这是专属秋冬的季节仪式。
吃货们对于美食的追求永无止境，
一款号称“无核无籽无渣”的“三无”柑橘，
主打“徒手榨汁”的网红水果，
自然也逃脱不了他们的手掌心。
这就是柑橘顶流——爱媛橙。
在水果界流传着许多有关它的传说。
它到底是橘还是橙？
果冻橙、红美人有什么区别？
让我们一探究竟！
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号称柑橘名媛，到底是橘还是橙？
一席橘色的“战袍”，在阳光下闪闪发光，薄薄的外皮透出娇嫩的果肉，拿在手里就能感受到里面晃悠悠的汁水。
水果界的网红“爱媛橙”几乎完美融合了橙子和橘子的优点。不似橙子那般难剥，只需轻轻将薄薄的表皮撕开，就能尽享饱满而又粒粒分明的果肉。
剥开后，空气中即刻弥漫着柑橘的清香，用力一捏就能感受徒手榨汁的快乐，被称为“天然榨汁机”。
你知道吗？这般贴心又可人的宝藏水果其实还是一位“混血儿”。
它起初是日本培育的一个杂柑品种，是南香与天草的杂交后代，身上混合着橘、橙、柚三种血统。
它的故乡是日本的爱媛县。那里温暖的气候、肥厚的土壤、充足的阳光娇养出爱媛橙的甜美滋味。
一经推出，凭借皮薄细嫩、味甜无渣、汁水充足等诸多优点，它牢牢抓住了一帮水果老饕客的心。
同属爱媛家族，还分穷养和富养？
在搜索框里打下“爱媛橙”三个字，你可能会得到如下关键词：“爱媛28号”“爱媛38号”“果冻橙”“红美人”……让人傻傻分不清。
其实它们都是一种橙子，官方花名“爱媛28号”。
年，浙江省象山县农户以“爱媛28号”代号将其从日本爱媛县引进。
年起，“爱媛28号”销售至四川、湖南、湖北等地，由于民间代号传递发生了个小差错，传至四川变名为“爱媛38号”。后来又因为其果肉细软的特点被命名为“果冻橙”。
年，象山县技术人员将爱媛橙请进了大棚，精心呵护，培育出来的“爱媛28号”在原来的优点上再添一个“更”字：
外观更加橙红鲜亮、内质更酸甜适宜、口感更细腻软滑，真正达到“香味浓郁、入口即化”的级别。上市后，商品名称为“红美人”。
红美人在当时可是掀起一波风浪。市场售价曾超过60元/公斤，最高亩产超20万元，亩均产值超10万元的红美人果园比比皆是，创造了柑橘界的“神话”。而四川的爱媛果冻橙更像邻家女孩，美丽又平易近人。
都是同一个家族成员，为何产地不同，身价相差数倍之多？
价格的差别主要是由于地理气候差异和栽培措施所造成的品质差异。有的是种在大棚“照书养”，有的是露天栽种“睡光床”。
四川眉山丹棱是果冻橙生长的“乐园”。这里是国内优质的柑橘核心种植区，种植方式主要为露天“放养型”，漫山遍野动辄上千亩，树旺枝硬，产量高，上市时间早。标准果园的亩产能达到斤，销售方式以批发为主，价格也更为亲民，从而实现丰产丰收。
而象山红美人走的是精品路线。采用大棚设施进行栽培，精细化管理，果农前期投入高。果实挂树时间更久，能在树上多呆三至四个月，直至完全成熟。
同时，相比于四川光照少、雨水多的气候特点，浙江沿海地区有充足的光照和昼夜温差能够很好满足果实发育，使其在品质上更胜一筹。
成熟后的红美人还会被精心装扮再销往各地，这提高了果品的生产成本，售价自然也更高。
现在四川的果农也对爱媛38号进行套袋，使果实挂树时间更久，延迟上市时间，保证果肉口感更佳。
美橙美矣，怎样挑选“梦中情橙”？
你能分出哪个是红美人哪个是果冻橙吗？
选美小贴士来啦！
一看表皮，果皮细滑，粗糙果为次，细皮为佳，果皮色泽为橙红色，越红越好。
二看个头，单个橙子以4-6两，也就是-克之间最好，大于克影响口感，小于克影响外观。
三看果蒂是否新鲜，干枯最次，淡黄为中，浓黄为佳。果蒂粗细决定着囊衣薄厚，越细囊衣越薄，化渣性也越好。
你学会了吗？
本期专家顾问：焦必宁，国家柑桔产业技术体系岗位科学家
文案：倪杨金子（见习）
拍摄、剪辑：朱颖颖（见习）
设计：付小桐
策划：黄慧
监制：李朝民编辑：倪杨金子（见习）