奉节脐橙、巫山脆李、涪陵榨菜……这些重庆本地农产品品质优良，本土口碑好，但是囿于过去缺乏知名的农业品牌，这些重庆本土优质的农产品尽管质优价廉，在全国市场上却没有足够的辨识度，农业品牌杂而不精，如同一颗颗散乱的珍珠，虽然光彩夺目，但是不成体系，很难彻底走出西南，推向全国甚至全世界。所以，在重庆市政府的主导下，重庆市农业农村委员会以实施乡村振兴战略行动计划为统揽，紧紧围绕重庆市特色效益农业发展，在年创建了重庆市农产品区域公用品牌“巴味渝珍”，也是最早在省级层面整合全域农业资源的公用品牌之一。
为了对“巴味渝珍”这一区域公用品牌的运行情况进行监测，为下一步打造巴渝现代山地特色高效农业目标的决策提供数据支撑，为提升重庆市农产品市场竞争力，拓宽销售渠道和农产品的营销指导提供咨询建议，重庆市农学会在年启动了“巴味渝珍”农产品效益动态监测项目，对全市加入“巴味渝珍”的企业和产品进行了调研和分析。
一、“巴味渝珍”区域公用品牌现状
1.对于农产品生产企业的影响和带动。截至年7月15日，“巴味渝珍”品牌已授权个企业的个产品使用，并入选新华社民族品牌工程，涵盖全市40个区县农业产业龙头企业、大中型加工企业、农民合作社、家庭农场、专业大户等多种新型农业经营主体，共组织参加19场培训会，对授权产品和其他未授权企业进行培训，涉及全市企业家，积极组织品牌宣传活动、农展会累计50余次，截至年底，共组织20余次以“巴味渝珍”为代表的企业参展各类展会，每次参展的企业平均达到20余家。
2.打造十大品牌，强化重庆基因。“巴味渝珍”打造了水果、茶叶、蔬菜、大米、禽蛋、休闲食品、调味品、中药材及水产类、肉类等十大知名农产品品牌集群和品牌体系，截至年，有效授权农产品余种，主要以绿色、有机、地理标志的“三品一标”认证为主的本地特色农产品，还囊括了非物、非遗、老字号等加工型农产品。策划、打造了“巴味渝珍橙子兄弟”“巴味渝珍恒尚黑猪”等29个线上系列爆款产品，通过委托定制生产，将本土优秀农产品组合、包装、贴牌生产，将其作为巴味渝珍品牌产品推向市场，品牌影响人数累计突破万人次。
3.线上线下结合，科技为本地农产品升级赋能。“巴味渝珍”项目积极参与打造位于江北观音桥商圈的创新创业孵化空间，建筑总面积约平方米，连续两年在重庆举办的智博会上进行宣传和直播带货，通过VR、度全景浏览、热点链接等现代展示技术，以场景、视频、图文展示，直播体验，在线购物等形式与观展者多维度互动，取得不菲成果。同时，“巴味渝珍”项目还引进量子防伪技术，结合重庆市农产品质量安全追溯系统，消费者通过扫描量子防伪云码，就可以直接追溯到产品的原产地以及商品真伪，现已发放多万枚量子防伪云码，为农产品升级赋能，为消费者提供可追溯服务和更好的用户体验。
二、“巴味渝珍”农产品动态效益监测实施情况
年，重庆市农学会发起了“巴味渝珍”农产品动态效益监测，通过对于“巴味渝珍”农产品直报系统的动态监测、农产品与大宗农产品对比分析，以及“巴味渝珍”市场调查分析，通过大数据分析、随机抽样、案例访谈、问卷调查和文献分析等方式，全面、科学、系统地对“巴味渝珍”的运行状况进行动态效益监测和分析。
1.“巴味渝珍”农产品直报系统动态监测。根据市农业农村委和专家意见，市农学会精选确定潼南汇达柠檬、涪陵榨菜、黔江猕猴桃、九龙坡奇爽豆干、渝北嘟嘟兔、巴南银针、綦江饭遭殃调料、奉节脐橙、巫山脆李、开州竹山香米等10个产业规模大、发展潜力大的“巴味渝珍”授权农产品作为代表，将其纳入自制的农产品直报系统，通过企业上传的数据，根据企业近三年的销量、批发价和零售价，对其的效益进行监测，剔除天气、市场波动等因素影响之后，对其加入“巴味渝珍”之后的所带来的影响进行分析。
2.“巴味渝珍”授权农产品与其他同类大宗农产品的对比分析。根据精选的10个农产品生产企业的销售数据，将其分类成鲜食类和加工产品类，再加入诸如锦橙、蜜柚、沙田柚、青菜头、普通大米同类大宗农产品，对标“巴味渝珍”的奉节脐橙、涪陵榨菜、开州竹山香米等进行比对分析，在采用农产品价格指数进行平减后，又剔除通货膨胀影响的情况下，对于“巴味渝珍”给品牌带来的溢价率进行分析。
3.“巴味渝珍”农产品品牌市场调查分析。为了解重庆市农产品区域公用品牌“巴味渝珍”市场状况和消费者认知，从品牌的消费者知晓度、市场占有度、产品美誉度和消费综合评价四个方面全面调查和分析“巴味渝珍”农产品的市场消费状况及品牌影响力，调查对象为重庆及其他省份的消费群体，年龄阶段集中在18～60岁，包括上班族、学生、家庭主妇（夫）、退休人员等等。调查对象从事的行业为农业生产销售、餐饮服务、工业生产和其他行业，调查分为线下随机抽样走访、访谈和问卷调查，线上主要以问卷调查为主。
三、“巴味渝珍”农产品动态效益监测结果及分析
1.“巴味渝珍”农产品直报系统动态监测情况。根据精选的10家样本企业向农产品直报系统报送的数据分析，加入－年的批发价、零售价、批发销量和销售金额四个因素作为横向比对，剔除天气、市场波动等因素影响之后，发现这10家样本企业在加入“巴味渝珍”之后，批发价、批发量和销售金额均有相当幅度的增长，潼南汇达柠檬、九龙坡奇爽豆干、綦江饭遭殃调料、涪陵榨菜、黔江猕猴桃、巴南银针、巫山脆李销售量的平均年增长幅度分别为99.13%、75%、67.5%、21.5%、20%、11.84%和11.03%，特别是巫山脆李、汇达柠檬，相对于其他样本企业品牌口碑较弱的企业，在“巴味渝珍”的带动下，最终的销售金额出现了明显的增长。
－年“巴味渝珍”授权农产品销售金额
2.“巴味渝珍”授权农产品与其他同类大宗农产品。通过对鲜食类农产品和加工型农产品两大类同类大宗农产品的比对和分析，采用农产品价格指数进行平减后，通过数学模型，计算出年的各类农产品的溢价率和平均溢价率，年“巴味渝珍”鲜食类样本农产品的平均溢价率为7.37%。年“巴味渝珍”加工类样本农产品的平均溢价率为11.8%。－年，“巴味渝珍”品牌授权农产品中巫山脆李、黔江猕猴桃、涪陵榨菜和开州竹山香米批发价格平均年增长幅度分别为13.39%、12.88%、5%和3.51%。巫山脆李、黔江猕猴桃、涪陵榨菜零售价格的平均年增长幅度分别为35.42%、15.56%、10%和8.01%。在剔除通货膨胀影响的条件下，巫山脆李、黔江猕猴桃、涪陵榨菜和开州竹山香米零售价格的平均年增长幅度分别为32.19%、12.74%、6.93%和5.46%。在涪陵榨菜等知名“巴味渝珍”品牌农产品的带动下，巫山脆李、黔江猕猴桃等后入驻品牌的农产品溢价增长迅速，并明显高于涪陵榨菜、开州竹山香米等传统“巴味渝珍”品牌农产品的溢价。
3.“巴味渝珍”农产品品牌市场调查分析结果。问卷发放了份，收回有效问卷份（重庆份，其他28个省区份，国外14份），其中重庆份主要通过线下面对面访谈获得，其他省区份和国外14份问卷主要通过线上