最近特别爱喝酸奶，又喜欢吃冰的饮品。小朋友也要换着花样给他做美食的，但是又想吃水果。这不，就想到了这个芒果西米酸奶了，简单容易，手残党都可以学会。做之前，首先你要有酸奶机，才可以做哦，酸奶机网上有卖，几十块钱一个。酸奶的瓶子，也很便宜，十几块钱得0个。
By薇橙柳
用料芒果两个西米适量纯牛奶两瓶毫升酸奶发酵粉小包克白糖适量做法步骤1、首先，准备材料。锅，和装酸奶的瓶子不可以沾油，需要用开水消毒。这样比较卫生。做出来可以放一个星期没问题。注意，装酸奶瓶子，50度热水就可以了，不需要很烫，要不然杯子会坏的。
、锅里先倒一瓶纯牛奶进去。
3、倒入两包酸奶发酵剂。用勺子搅拌均匀，让发酵粉和牛奶充分的融合在一起，不要让它们沾锅。
4、之后，再放第二瓶纯牛奶，再次顺时针方向搅拌一下，一分钟以后盖上盖子。
5、酸奶机插电，盖上盖子给它发酵9个小时以上，我是晚上做的，第二天早上起来就可以发酵成功了（中间不要打开盖子）
6、第二早上9点半我打开盖子就是这样的，类似豆腐结块一样，看起来非常不错。
7、西米提前煮好，芒果也把它切小块准备好。材料准备好
8、加适量白糖和发酵好的酸奶搅拌到一起，搅拌均匀入甜味。如图，发酵的成功就是这样的。
9、先把一部分的芒果倒酸奶里。
10、再一起搅拌均匀它。
11、先把西米装先，放在底部，再放酸奶里面的芒果肉加酸奶，再加上刚才没有放完的芒果，加一点缀在瓶口上面。这样会更好看。
1、全部装瓶。一共得了十二瓶。颜值也非常给力好看。
13、密封好，放冰箱冷藏一个小时以上，口感更好。更好吃。
芒果的营养功效芒果性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。
1.防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
.抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。4.明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果的饮食禁忌1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
5、「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过滤。芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
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