平日里我们吃橙子，往往剥了皮就扔掉，其实橙子浑身都是宝，果肉含有丰富的维生素C，橙子皮具有促进消化，止咳化痰，生津和胃，止吐醒酒的功效！橙皮我们可以晒干用来炖肉、炖汤，可以解油腻，健胃消食。当然，今天跟大家分享的可不是晒干的橙皮，而是新鲜橙皮的华丽变身，很简单的做法让橙子皮变成了老少皆宜的美味零食！晶莹剔透，看了就很有食欲是不是？不仅一点儿苦味没有，真的香气四溢，吃了还想吃！下面就跟大家一起来分享做法：1、橙子皮用盐搓洗干净，用刀轻轻削去里面的白皮。用清水泡一天一夜，中间记得经常换水。这样做会去苦味。2、泡好的橙子皮，切丝。3、锅中烧点水，撒入一点盐。4、倒入橙子皮。5、煮开立即捞出。倒掉锅里的水。6、继续重复上一个步骤，用盐水煮，煮开捞出。重复两次之后，尝一尝还有没有苦味，没有就可以继续下一步。7、锅中重新放水，放入橙皮。放入两汤匙黄冰糖。8、放入一汤匙白糖。9、大火煮开，转小火煮。10、一直朱至汁水收干，橙皮变得透明。11、捞出，放在通风口晾干，也可以等凉了裹上一层白糖或者糖粉。如果有烤箱，还可以用烤箱低温烘烤半小时。12、晾干的橙皮糖可以装进玻璃瓶中保存，但是自己做的，没有添加剂，还是尽快吃完的好！这是我去年做的，裹的白糖，直接平铺晾干的！小贴士：之前在美食网发过菜谱，有几个朋友做完之后说有苦味，麻嘴，在这里强调一下：第一，橙子皮里面的白色部门一定要去除，用刀倾斜着往前推，小心手；第二，新鲜橙子皮一定要泡水，泡水过程中也要勤换水；第三，盐水煮橙皮至少重复两次，尝一尝没有苦味，再继续下一步。这三步是让橙子皮不苦不麻的关键！不要偷懒哦！
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