金秋十月，转眼很快就要到大量蔬菜瓜果的上市季节了。面对琳琅满目的食品和多种多样的美食，在这个秋季当中，究竟应该吃什么怎么吃才最合适呢？今天就一起来看看，在秋季我们究竟要选择什么样的食物才算是最合适的呢？十月起，它正大量上市，多买些回来，一蒸一晒，随吃随煮，特省事。这个美食说的就是橙子，一般都是在十月份左右开始上市。橙子具有丰富的维生素C，食用过后对于润养肌肤预防坏血病以及生津开胃都有很好的功效。无论是橙子的果肉还是橙子皮均有不同的功效，整个的橙子我们可以选择蒸的料理方式，而橙子皮则能晒干之后用作作料。所以在一定意义上，橙子的食用价值还是非常广泛的。下面就来教一下大家橙子不同的料理方式吧。首先是蒸橙子，步骤非常简单，先将橙子简单清洗后用盐水浸泡20分钟，这样就能清洗掉表皮上的果蜡。接着将清洗好的橙子顶部横切一块出来，用筷子扎几个洞在果肉上，然后往橙子肉上撒适量的盐。最后盖上前面横切出来的那一块，隔水蒸20分钟就可以了。第二道就是陈皮，首选需要将橙子清洗干净之后，将橙子皮尽可能完整的剥下来，不用擦拭橙子皮上的水分。在橙子皮上撒一点盐，然后直接放在太阳下暴晒就可以了。晒制的时间大概是在三天左右，如果遇到阴天要密封放入冰箱中冷藏，待有太阳的时候再拿出来晒。这两道美食都非常适合在秋天食用，尤其是蒸橙子，对于经常咳嗽的孩子来说，是一道非常适合的美食，不仅味道香甜可口，还有着生津止咳的功效。在秋季这个气温变化比较大的季节，是最合适不过的了。
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