手把手教你在家做橙子鸡翅,酸酸甜甜,做法

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吃了三十多年的鸡翅，今天才知道，煮鸡翅加点橙子更有风味。今天懒哥就教大家这个新做法，做出来的鸡翅，比可乐鸡翅还好吃!用料：鸡翅，橙子2个，生姜，葱，生抽，盐，米醋，料酒，油。做法：鸡翅买回来后先用清水浸泡一会儿，捞出，用刀在鸡翅上面打上花刀，用盐、葱、料酒、姜片腌制一下。一个橙子用盐搓一遍，用水清洗干净。用刀把橙子皮片下来，尽量片薄一点。橙子剥掉表面一层白膜，将肉一瓣儿一瓣儿的掰好，切成小块。把橙皮切细丝备用。再取一个橙子对半切开，切片摆盘用。锅内倒水，烧开后，把鸡翅放入水中焯水。焯好水后捞出，洗净表面浮沫。倒掉锅内的水，烧干。加油，油热后下鸡翅煎。把准备好的橙皮丝倒入锅内，翻炒均匀，淋入适量的料酒去腥。加一点生抽和盐调味。倒水，水的量与鸡翅齐平就可以了，盖上锅盖焖煮。煮到汤汁不多的时候，把处理好的橙肉倒入锅内，翻炒均匀。最后淋入米醋出锅。这一道不一样的鸡翅就做好了，酸酸甜甜比可乐鸡翅还好吃。

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