中科大型白癜风公益援助 https://m.39.net/pf/a_4892467.html欢迎来到冷风的美食时间，如果单纯的说橙子与排骨，相信有很多人都会感觉到奇怪，这两者有什么关系吗？一个是水果，一个是肉类，似乎好不搭边的两个东西，那自然的相信这些朋友们也从未听说过有橙汁排骨这道菜。如果是是炖排骨，红烧排骨，这种相信很多朋友都会熟悉，但是如果说到橙汁排骨不熟悉的话，那就意味着你以前错过了一个相当好吃的美食。那今天，我们就来带领大家解锁一种排骨的新做法，橙汁排骨。看看这个水果与肉类的结合，能够成就一道怎么样的美食呢？就橙汁排骨来说，其主要食材自然就是排骨与橙子了。注意在此处不要直接选择用橙汁，因为那样味道不如自己鲜榨出来的橙汁味道更好，所以选用主要食材是橙子而非橙汁。主要食材准备好了之后，就要开始准备一些相应的辅料了，就辅料来说也大多数都是加工排骨所需要用到的，姜葱蒜，老抽生抽，八角桂皮香叶，以及糖醋盐，淀粉。这些家里都有的话，也是无需格外准备的，准备好之后就开始今天的橙汁排骨的制作吧。第一步，自然是先要对排骨进行处理了，买来的排骨在清水中冲洗过之后，要记得放在锅中进行焯水。就这一步来说至关重要，将洗干净的排骨直接放在冷水锅中，然后再放入一些料酒，葱姜进行焯水。大火将凉水煮沸之后，就可以将漂浮在上面的浮沫漂出去，然后将锅中焯过水的排骨捞起来，用清水再次进行冲洗。第二步，加工完成排骨之后，就开始对橙子进行加工了。就橙子加工之前，要做的就是对橙子皮上的果蜡进行去除，有经验的朋友自然会知道，去除这个也是很简单的，直接用盐在橙子皮的表面进行擦拭即可。第三步，去除果蜡之后的橙子需要用刀切开，切开之后将橙子的果肉取出来，并且要将橙子皮上带有的白瓢去掉。方法就是直接用到削下去即可，注意保护好手即可。第四步，将橙子分成这几个部分之后，就可以将橙子皮浸泡在热水中了，这样做是为了让橙子皮上面的苦味去除一下。而至于取出来的橙子果肉，自然是需要手工的榨汁机进行榨出橙子汁了。第五步，尽心排骨的处理及腌制，就腌制排骨来说，需要用到刚才准备好的盐糖、料酒、生抽老抽、姜蒜片以及淀粉。这些材料全部放在排骨上面，然后进行均匀的搅拌之后，就可以放置在一边进行腌制了。而就这个腌制的过程来说，需要三十分钟。第六步，起锅放油，待油温变热之后，就将白糖放入到锅中翻炒，炒出焦糖色之后，就可以将准备的八角、桂皮与香叶放在锅中翻炒，翻炒过后就可以加入排骨了。排骨加入之后，要保证其能够均匀的上色。第七步，排骨上色之后，就可以加入清水了，然后放上热水浸泡过的橙皮，切成丝状即可。这样小火焖煮三十分钟左右，时间到了就可以在锅中倒入榨好的橙汁，然后放入少量的米醋，再开大火进行收汁。这样一份清香扑鼻的橙汁排骨，就算彻底完成了。好啦，听说超级无敌可爱帅气的你会点赞评论
转载请注明：http://www.aierlanlan.com/rzfs/7596.html
