冬天,给大家介绍几款橙心橙意的美

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天气骤冷,寒风凛冽,这个季节很适合吃橙子。说起橙子的吃法那更是五花八门,可以直接削皮吃果肉、可以加糖榨果汁、可以辅以美食,生津开胃,酸甜可口,令人吃了赞不绝口,根本停不下来。

第一款美食:酸甜橙蜜翅

食材:鸡翅根克,橙子2个(推荐赣南脐橙,个大味甜浓香)

调味料:生抽、醋、食盐适量,蜜蜂少许

做法:先将脐橙洗净,用食盐搓一下,可以去除表面的蜡质和污垢,然后将皮削下来。将橙子皮切成细条丝儿,把橙子外面的筋膜剔除,取果肉粒,并且将果粒肉切成小块。

鸡翅根洗净后放入烧开的水中汆烫,捞出沥干。热油起锅,放入鸡翅根,加生抽,倒橘子皮快速翻炒至鸡翅根变色,加入醋、蜂蜜、水,大火焖煮,收干汤汁,待鸡翅根成熟后,倒入橙子果肉块,略微翻炒即可出锅。

第二款美食:橙子奶方

食材:牛奶、白糖若干、玉米淀粉、赣南脐橙

做法:将牛奶、白糖、玉米淀粉搅拌均匀,然后放锅中,开小火,不断地搅拌,直至成糊状。橙子洗净去皮切块,取漂亮的玻璃碗,先放一半奶糊,加入橙子块,再放另一半奶糊。用器皿压实,切去边角,简单又美味的橙子奶方出炉了。

简不简单,惊不惊喜?赶快学起来。

第三款美食:橙子布丁

食材:赣南脐橙3个,鸡蛋2个,牛奶和白糖适量

做法:橙子切盖,挖空橙肉,只留下空壳。这让我想起了菠萝咖喱饭的做法,也是挖空菠萝做器皿。准备2个笨鸡蛋,适量牛奶和白糖,根据口味调剂,打散搅拌。将蛋液放入橙子做的器皿中,不能放得太满,否则蒸的时候会溢出来。如果想做得外观漂亮,可以将蛋液筛一下,这样蒸出来的蛋液会更加细滑。

盖上橙盖,放锅里煮20分钟左右。有些“老司机”为了节省时间,会用保鲜膜覆盖橙子,戳几个洞再煮。最后放点橙子,香甜可口的橙子布丁就做好了。

第四款美食:橙子炖银耳

食材:脐橙一个,银耳十克,冰糖若干

做法:将银耳泡发、橙子洗净切片备用,加上适量的水,放入炖盅或者锅里小火慢炖。喜欢的还可以放几颗红枣或者枸杞点缀,既好吃又好看。

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