很多人吃橙子总是把橙子皮扔掉，其实橙子皮的营养价值很高.今天懒哥就教您如何把橙皮“变废为宝”，喜欢的朋友可以试试。
用料：
橙子，白砂糖，盐，水。
做法：
橙子用盐搓一下表皮，用水洗净。
用刀在橙子表皮上划上几刀，取下橙子肉。
用刀片掉橙子皮内部的黄色部分，尽量片薄一点，把黄色部分多片掉一点。
把片好的橙子皮切丝。
锅内倒水，下橙子皮，加适量的白砂糖，搅拌均匀。
大火烧开，烧至糖水变得浓稠。
转小火，不停地用勺子或者铲子翻炒。
炒着炒着糖水会变得更加浓稠，冒密集的小泡泡。
等炒至糖水变色，有点微微发白。（因为橙皮是橙色的，煮过以后糖水也会有点变黄，这个是正常现象。）
炒到糖水开始起砂就可以关火了，关火以后还是要继续炒，直到橙子皮炒变干，变硬，糖也变成硬硬的即可。
小贴士：
如果橙皮糖炒好以后，多下来的糖可以再熬果酱，所以不会浪费。