枇杷健脾利水的黄金丸，枇杷因果实形似琵琶而得名，是我国南方特有的珍稀水果。成熟后颜色橙黄，所以有人称其为黄金丸或小金锤。枇杷果柔软多汁酸甜适度，味道鲜美被誉为果中之皇。又与樱桃梅子并称为三友。枇杷味道鲜美营养丰富，还有很高的保健价值。据分析其主要成分中，胡萝卜素的含量在所有水果中高居第三位。枇杷的养生功效，本草纲目记载，枇杷能润五脏，滋心肺。中医传统认为，枇杷果有祛痰、止咳、生津、润肺、清热、健胃之功效。现代医学证明，枇杷果中含有丰富的维生素，苦杏仁苷和白藜芦醇等防癌抗癌物质，另外枇杷中丰富的维生素b对保护视力，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷不仅果肉可入药，其核叶根也有药用价值。鲜枇杷洗净生吃，就能治疗口干、烦、渴等不适。另外将鲜枇杷50克洗净去皮，加冰糖50克，熬半小时后服用可治咽喉红肿疼痛。枇杷的食用禁忌，肺痿咳嗽、胸闷、多痰、劳伤、吐血者及坏血病患者尤其适合食用，脾虚、泄泻者、糖尿病患者要忌食。治肺燥咳嗽做法：每次吃鲜枇杷果肉五枚，我们每天两次即可。治肺癌热性咳嗽、咳脓痰及咳血：用料，枇杷叶15克，鲜品60克，粳米克，冰糖少许。做法：将枇杷叶用布包住接浓汁，去渣饮用或刷净亲鲜枇杷叶背面的绒毛，将其切细后，煎汁去渣，入粳米煮粥，再加入冰糖少许，佐膳服用，有辅助调理功效。
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