随着采茶季的开始，我县茶场的春茶也陆续采摘、制作、上市，其中不乏稀有的品种，明清变异紫条茶就是其中一种。我们一起炉山山茶种植专业合作社一探紫条茶的庐山真面目。
在位于三市交界处的炉山山茶种植专业合作社里，茶园含翠，一片忙碌景象。但最让人惊奇的是有一些采茶的工人正站在架子上采摘茶叶，原来这些高高的茶树就是明清变异紫条茶树。由于树龄长，树较高，所以需要专门搭起架子进行保护和采摘。
据了解，紫条茶是绿茶的一种，是以紫色茶叶为原料辅以传统工艺加工制作而成，乃茶叶中的稀有品种。
炉山山茶种植专业合作社负责人庄召辉：这些是古树茶，明清变异紫条茶，它最大的特色是苦尽甘来，甘味一个钟头还能回味，广东也只有这里才有这种古树茶。
五华县炉山山茶种植专业合作社成立于年，合作社所在的地域气候条件优越，茶园土壤土层深厚，有机质丰富，富含硒等对人体有益的微量元素，为合作社致力于打造特色高端茶叶品牌奠定了坚实的基础。为此，在茶园建设之初，庄召辉就开始考虑充分使用野生茶的优势来打造茶叶品牌。
炉山山茶种植专业合作社负责人庄召辉：刚开始办茶园的时候就想找一些有特色的野生茶移植来种，最终找到了这种最好的茶，也就是明清变异紫条茶，味道特别苦和甘。非常的有特色，茶科所那些（科研院所），认为在广东也是比较有特色和罕见的。
目前，五华县炉山山茶种植专业合作社已开发种植茶叶面积多亩，品种主要有本地明清变异紫条茶、金萱、梅粘等，其中，移栽的明清变异紫条茶约亩。最老的一株约有年树龄，主干周长80多厘米、分支处更是达到了多厘米，树干上布满青痕，长的叶片大且厚实。
有好品种就必须管好才有发展。为此，合作社也非常重视质量安全，坚持品质与标准相结合，坚持无公害的生态治理方式进行生产。
炉山山茶种植专业合作社负责人庄召辉：就像野生一样种植。不太进行管理。种植以后基本上都是进行拔草。其他都没有理他。没有用过除草剂。只是使用人工进行拔草。仿野生的习性来种。
不仅如此，该合作社还在年被评为五华县农民专业合作示范社，同年8月荣获农业部农产品质量安全中心“无公害农产品”产地认证，认证面积亩。在“端午安康”全国硒水鉴茶大赛中，合作社的明清变异紫条（绿）荣获金奖。
新的采茶季迎来新的发展希望，合作社负责人表示，将进一步树立品牌发展理念，建立标准化示范区，依靠科技推动，全力打造紫条茶特色品牌。同时，采用“合作社+基地+农户”的经营模式，积极健全农村一二三产业融合发展利益联结机制，让农民更多分享产业增值收益，助力乡村振兴。
记者：张广南、周城
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