任何水果种植的风险无疑来源于两个方面,一是市场风险,二是灾害风险。
前者自是不用说,行情不景气,有货难卖,而鲜食水果本身不耐贮,风险性也随之上升;灾害风险则包括气象灾害等环境胁迫与病虫侵害的生物胁迫。
市场风险偏
脐橙因果皮易剥,多闭脐,果肉橙黄,柔软多汁,细嫩化渣,深受消费者喜爱,早期是走高端市场的,年时曾卖到7元/斤的高价,后来随着产量剧增,价格持续下探,年跌至1元/斤,近些年稍有回暖,稳定在3.5元/斤左右。
上表为历年赣南脐橙产业发展相关的经济数据,可以看出,影响脐橙价格最大的因素还是在供求关系,而就产量来说基本是呈线性增长趋势,在这种大环境下,种植脐橙若是没理清楚销售这一环,风险必然很高。
据了解,目前除少量果农的脐橙被一些厂商提前预定或集中收购外,绝大部分果农既要当生产者又要当销售者,销售体现并不完善,光等果商上门来收稍显被动。有能力的果农或可借助互联网如直播、自媒体等带动营销,不过更良性的方式应该是有相应组织将零散果农与市场连接起来,统一调度,共同进退。
自然灾害篇
气象灾害包括高温、干旱、暴雨、低温、霜冻等,这里顺着物候期来简单介绍一下。
花蕾期倒春寒:会造成果树顶端大量嫩梢、花蕾枯萎后死亡或者凋落。如遇倒春寒,需做好防冻措施,如提前喷布磷钾源库、海精灵叶面肥等提升树液浓度,增强抗冻能力;摘除部分营养枝叶片,让养分集中于结果枝条;撒施草木灰等。
花期阴雨高温:花期遇阴雨或高温均会影响开花坐果,造成坐果率偏低。阴雨天注意摇花防灰霉,开沟排水,抢晴喷海精灵叶面肥+硼源库+赤霉素保果;高温注意喷水降温,保果药同上。
膨果期伏旱或暴雨:会影响膨果及加重生理病害如裂果的发生,需做好水分的管控,注意长期干旱勿灌猛水,同样会造成裂果。同时注意补充钙、镁、硼等元素,对果实品质的形成及灼、裂、脐黄等有预防效果。
冬季低温冻害:脐橙不耐寒,冬季遇低温易发生冻害,可通过冬灌、下冬肥、叶喷磷钾源库、熏烟等减轻冻害的发生。
柑橘虫害上比较相仿,但在病害上却有抗/感之分,如脐橙就对溃疡病、炭疽病等高感,要注意防控,由于网上资料较多,这里不做详谈。
以上的配图是脐橙黄龙病,细心的朋友可能发现了,在历年赣南脐橙产业发展相关的经济数据中,自年后该地区脐橙种植面积开始回落,价格的因素仅是一方面,黄龙病也“出了不少力”。
黄龙病的恐怖自是不用多少,不然也不会有那么果农谈黄色变,请务必牢记黄龙病可防可控但目前不可治,控苗木、防木虱、妥善处理病树是大方向,切莫心存侥幸。
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