柑橘什么时候开始保果？准确来说应该是先保花才有后来的保果，两个农事都是相连相通的，做好了柑橘的保花工作对后面的保果就比较容易了。
柑橘保果要分品种柑橘果树有许多不同的品种，像春见耙耙柑、丑柑不知火、沃柑、冰糖柑等品种。不同品种的柑橘果树也还有不同的系列，就像柑橘爱媛就有爱媛38、爱媛28、爱媛68等系列。
不同柑橘品种的果实成熟期相差比较大，通常按照柑橘果实的成熟时期细分为早熟品种、中熟品种与迟熟类品种。早熟的柑橘品种现在保留的数量及种植规模相对要少一些。如有早熟蜜桔、早熟脐橙、日南一号等品种。
中熟品种的种植面积比较多，品种也齐全，有名还是以冰糖桔、沃柑、爱媛、红血橙、脐橙等为代表。
不同的柑橘品种虽然成熟期不一样，但果树开花的时间相差不大，都是在年后的3-4月份，开花期的持续时间也相近，只是在果实进入膨大期后生长状态也有明显的区别。
柑橘保果先从保花开始柑橘果树的保果分为两次，第二次都是在谢花期三分之二后至生理落果期前进行，每年的时间大致在3月底至4月中旬，这段时间的保果至关重要，果树的产量也是靠这次保果的好坏来定产的。
第二次的保果与第一次间隔在30天左右，才是柑橘水果的二保用药时间。
柑橘想要取得良好的保果效果，应该先从保花开始进行，首先让果树的形态花芽分化良好，出花壮实，花期整齐一致，再配合药剂保花，后期的保果就容易多了。
柑橘保果措施及用药保花时间一般选择在花谢50%左右，喷施一次叶面肥+硼+芸苔素（复硝酚钠、碧护等），促进花蕾发育，整齐统一，健壮花朵起到稳住幼果的作用，叶面肥保果时喷施高磷钾型，能促进春梢尽快完成老熟。
柑橘的保果在果树第一次生理落果前（谢花80至90%到谢花后10天内）完成。喷施一次芸苔素+磷钾+赤霉素（柑橘春见耙耙柑及其它宽皮类的品种可不用添加赤霉素九二零，如需添加应减半使用量）。
水肥管理方面要重点对开花量多且树势较弱的果树还要补充高氮型的水溶肥。
而对树势特别旺的柑橘果树，要根施高磷、高钾肥促进春梢尽快老熟，能够抑制果树夏梢抽发过量，同时起到保果、稳果的作用。
柑橘的第二次保果用药应在生理落果前，也就是果树花谢20天至30天之间，间隔时间在30天左右，药剂选择以叶面钙肥+芸苔素+赤霉素等配方来进行。
后话柑橘的保花保果不单单是在花果出来的时候才开始的，也不是简单的用几种农药来喷施保果的问题。在柑橘的整个生长周期，基本上也包含了保花保果的关联性工作。
如前期的柑橘促花以及形态分化等农事管理，都是为了后期果树的保果工作服务的。
柑橘的全过程管理中，包括果树的土壤管理、施肥管理、修剪管理、病虫害防治等工作，虽然没有与保花保果的工作有直接关系，但都是围绕在保花保果及果实品质上相关联。
对于果树的保果措施，最后才是药剂的相互配合，保果用药也是与其它的病虫害防治用药一并进行的。