吃剩的橙子皮不要扔掉,简单加工,用处多多

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现在是正处于橙子上市的季节,什么样品种的橙子都有,满足了人们的口感需求。记得每年过年家里面都会买回来一箱橙子来吃,来客人的时候招待客人,有时候嘴馋了也自己吃。冬季吃最是解渴。橙皮可以直接晒干,然后泡水喝,还可以做成糖渍橙皮。糖渍橙皮可以直接吃,也可以泡水,做蛋糕,面包,饼干,糖果……用途很多。今天分享一种糖渍橙皮的做法。很简单,新手也不会失误。橙子皮的口感酸甜爽口,吃法多种多样,不论是饭前还是饭后,来上一点儿,开胃更解馋。以后吃剩了的橙子皮就不要扔掉了,简单的加工一下,就能做出来好吃的糖渍橙皮用处多多,胜过秋梨膏。——所需食材——橙子皮4个,冰糖克,清水克。:1、准备好橙子皮还有冰糖,橙子皮我们就选择表面光滑的,没有斑纹的。冰糖没有要求,就用普通的白色冰糖就可以了。2、我们用盐搓洗干净橙子皮,把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净,这样洗干净我们吃着也就会放心。3、橙子洗干净了以后把橙子划开,把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整,里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。4、把橙子皮放进锅里面,加入适量的清水,大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来,过一下凉水再把橙子皮清洗一下。5、洗干净了以后,锅里面重新放清水,再放进锅里面用大火煮开,转成小火以后煮个10分钟,这样依次反复3次。6、3次都煮好了以后,把橙子皮捞出来,锅里面加入冰糖还有1千克的清水,糖煮化了以后把橙子皮放进去,用大火煮开转成小火继续煮10分钟,煮好了以后关火,浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮,把糖水再次煮开,再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上,第3天捞出来橙子皮,把糖水煮开,把橙子皮放进去,煮15分钟,煮好了以后捞出来橙子皮,把糖液沥干净。7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干,家里面没有干果机的就放在外面晾干。9、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖,或者是切成小丁,这样做糖果或者是面包的时候,直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了,记得要放进密封的罐子里面保存好,想吃的时候就随时的拿出来吃,用来泡水也可以。:1、橙皮可以直接吃,可以泡水,也可以在做糖果,饼干,蛋糕,面包时,放入橙皮丁,提升甜品的清香的口感。2、选择皮厚一点的橙子也可以,打开橙子要是发现皮太薄的话,最好不选用。3、放橙子皮的罐子一定要事先经过消毒的,用热水烫过的才可以用。:目海食吃货日记


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