欢迎来到“炊烟小院儿”
之前大多是用烤箱做甜品，今天试了一下不用烤箱，只需要一个橙子、三个鸡蛋就能完成的橙子蒸蛋糕，口感香甜，橙味醇厚，软萌萌、胖乎乎的，超级可爱。
食材和方法都非常简单，跟我一起试着做一做吧！
食材来个合照
橙子一个，鸡蛋三个，细砂糖20克，低筋粉80克，玉米油15克。另外准备一个直径14厘米、一个直径10厘米的圆碗。
橙子用果蔬洗涤盐洗净后，从中间切开，切下两片备用（一片稍大点，一片稍小些）。将碗内刷油，然后将橙片贴在碗底。
将剩下的橙子，挤出15克橙汁备用。蒸锅加水烧开。
三个鸡蛋打入无油无水的盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至原来体积三倍大（我用了大约3分钟），再改用中速继续打发5分钟，至提起打蛋器蛋糊纹路不轻易消失。
筛入低筋粉快速切拌均匀，加入玉米油和橙汁，继续快速切拌均匀。
将蛋糕液倒入蒸碗里，震出气泡，盖上保鲜膜，用牙签轻轻扎几个小孔，放入水开的蒸锅，蒸20分钟，关火焖5分钟。
稍稍冷却后，用手指沿着碗边缘顺时针轻轻按压蛋糕脱模。
怎么样，颜值和口感双在线的橙子蒸蛋糕就做好了。
吃上一口好柔软好Q弹，而且橙味十足，好吃得停不下来。新手小白也能一次成功的橙子蒸蛋糕，你学会了吗？
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