宋朝的美食有多豪横,一道菜谱传至今天,还

G20峰会(二十国集团领导人峰会)是一个世界级的大会。我国第一次承办是年,会议的举办地杭州,是我国南宋时的都城临安。为了办好这次盛会我国中央和地方都花费了很多心思:

当时指导峰会文艺晚会的导演,是我国电影界的“国师”。年北京奥运会的总导演张艺谋,那场美轮美奂的晚会事后统计的收视率高达8.26%,当年收视率最高的电视剧是杨幂主演的《亲爱的翻译官》,收视率是2.%;

当时招待各国元首的餐具,材质是质地精良的高级骨瓷,瓷器的造型取材于西湖的荷花、莲蓬,而瓷器表面的工笔带写意装饰画,则完全取材于西湖“青绿山水”的实景。当时这套餐具一端上来,就引得各国领导人纷纷点赞,就是见惯了瓷器的国人,也都被如此精致的器具所震撼;

当时招待各国元首的餐饮同样不简单,喝的茶除了有大家耳熟能详的“西湖龙井”,还有杭州十大名茶中,唯一的红茶“九曲红梅”,后者虽然现在没有前者名头大,但是也曾在年就获得过巴拿马世界博览会金奖,而茅台和五粮液在若干年后,才在传说中拿过年的金奖(当年拿最高奖的是老白干、汾酒等)。

此外招待各国元首的菜品,也是既符合国宴要求,又能体现当地特色。大家比较熟悉的,有去杭州必吃的龙井虾仁、西湖醋鱼等大家非常熟悉的菜品,也还有鳕鱼狮子头、粽香花溪鳖这些平常外地人很少听闻的菜品,因为杭州南宋都城故地,菜品中还出现了东坡焖肉、和南宋蟹酿橙这样的传承了千年的“老菜”。

对于东坡肉这道菜大家估计都很熟悉,但是对于“南宋蟹酿橙”可能知道的人要少一些。因为有苏东坡这个宋代文豪的加持,所以东坡肉能传承下来并不奇怪,那么“南宋蟹酿橙”又是如何跨越千年,流传到的后世的呢?这还要从一个人和一本书说起。

这个人的名叫林洪,因为他虽然考中过进士,但是无意在官场发展,只钟情于闲云野鹤的隐居生活,所以他在历史上并不出名。有关他的事迹,能查到的,只有他以北宋著名隐士林逋后人自居。然而因为林逋号称“以梅为妻,以鹤为子”,不曾有过婚姻,因此当时还有人质疑林洪“高攀”。

不过据后人考据,林逋虽然可能自己没有娶妻,但是很有可能从兄弟那里过继过一个孩子,这一点在清代林则徐修缮当地古建筑时,发现的墓碑中也得到了证实。不知道林洪爱好自由的性格是否是遗传,而他是否和林则徐有直接关系,也没有人考证出来。如果不是林洪后来写的那本宋朝版的“舌尖上的中国”,那么这个低调的文人,可能会永远湮没在历史中。

提起陈晓卿指导的《舌尖上的中国》,估计现在的中国人不知道的应该不多,骆驼作为一个吃货,更是看了很多遍,不过大家在


转载请注明:http://www.aierlanlan.com/cyrz/3305.html